安溪铁观音泡法的7泡介绍,很多爱安溪铁观音的人都不是很了解安溪铁观音的7泡有余香是怎么一回事,今天就为大家介绍一下安溪铁观音的7泡茶香的味和叶低。 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第一泡茶:第一泡茶也叫作“温润泡”,俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”,给铁观音茶叶“冲个澡”,预热茶叶,唤醒安溪铁观音茶叶,快冲快倒,刮去泡沫,安溪铁观音茶汤清淡,类似白水,用来烫壶烫杯。 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第二泡茶:第二泡,茶多酚大量析出,口感浓厚,铁观音茶香“含苞待放,呼之欲出”,但仍被掩盖 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第三泡四泡是精华:安溪铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露,是一道茶精华。 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第五泡:安溪铁观音茶叶细嫩泛亮,安溪铁观音茶汤略黄,安溪铁观音茶香氤氲,滋味爽口。 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第六泡:安溪铁观音茶叶绿中微黄,安溪铁观音茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。 安溪铁观音泡法的7泡介绍之第七泡:安溪铁观音茶叶完全展开,安溪铁观音茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。 当安溪铁观音泡到三、四泡时,安溪铁观音茶叶浸泡舒展,安溪铁观音茶味也随之出来,这是安溪铁观音茶汤香气、滋味较好的时候,也是较好喝的时候。 |