2023-6-11 02:30| 发布者: 迷叶香| 查看: 91| 评论: 0
安吉白茶是绿茶。安吉白茶为浙江名茶，主产于浙江省湖州市安吉县，安吉白茶虽名为白茶，却与白茶类有显著区别，主要是因为安吉白茶的嫩叶为玉白色，且茶树品种为白叶一号而得名，而安吉白茶鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、萎凋等绿茶工艺制成，因此属于绿茶类。
安吉白茶的原料，是采用白叶茶制作而成。这个白叶茶是一种珍罕的变异茶种，且只有春天才会变成白叶子，并因此得名。
而雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。另外，六大茶类的分类依据为制作工艺，而安吉白茶是用绿茶典型工艺制成，因此是属于绿茶类。
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