2023-6-11 03:58| 发布者: 迷叶香| 查看: 122| 评论: 0
乌龙茶又名青茶，所谓乌龙茶指的是采摘适制茶树鲜叶，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥制成的特种茶品，乌龙茶也是半发酵茶，茶性平和，且品种较多，包括凤凰单丛、铁观音、冻顶乌龙、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等。
乌龙茶以区域划分可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
闽北乌龙茶的代表为大红袍、水仙、肉桂。
闽南乌龙茶的代表为铁观音、黄金桂。
广东乌龙茶的代表为凤凰单丛、岭头单丛。
台湾乌龙茶的代表为东方美人、文山包种。
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