 中国茶文化与一般的饮食文化不同，茶文化除了满足人们的生理需求之外，更重要的是满足人们的心理需求。特别是茶丈化中的茶道精神，不仅是在茶艺操作过程中体现，也是人们在品饮活动中的一种精神追求。除了增进健康，促进茶业经济发展，弘扬传统文化外，茶文化的功能还可以归纳如下。 一是以茶雅志，陶冶个人情操。茶道中的清、寂、廉、美、静、俭、洁、性等，侧重于个人的修身养性，同时，通过茶艺活动以提高个人道德品质和文化修养。 二是以茶敬客，协调人际关系。茶道中的和、敬、融、理、伦等，侧重于人际关系的调整,要求和诚处世，敬人爱民，化解矛盾，增进团结，有利人际关系融洽并促成和谐社会建设。 三是以茶行道，净化社会风气。在当今的现实社会中，市场经济催生竞争激烈，而于商海股市物质大潮中的人们心理易于失衡，人心浮躁并导致人际关系紧张等等，而茶文化是一种雅、静、优美、健康的文化，它能使人在激烈竞争的状态下疲惫心灵得以净化，倾斜心理得以平衡。而中国茶的精神倡导和诚处世，以礼待人，奉献爱心，有利于建设和睦相处，相互尊重,互相关心的新型人际关系，以利于社会主义和谐社会的构建。 |
