 茶艺包含以下几个方面的内容： (1)茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴，种茶、卖茶和其它方面的用茶都不包括在此行列中，因为种茶属于科技领域，卖茶属于茶业贸易学或称为茶叶商品学，而其他的用茶，根据其用处的不同而归属于其他的层面。茶艺，应该属于茶文化范畴。 (2)茶艺包括泡茶和饮茶的技巧，而泡茶的技巧实际上是包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等。饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏，对色、香、味、形、韵的体味。此外，饮茶的技巧，不仅是指独饮，也包括以茶待客的基本技巧。 (3)茶艺包括泡茶、饮茶的艺术，虽然艺术和技巧有密切的联系，但是艺术高于技巧；技巧是基本的、浅层次的，而艺术则进入到一种美学的范畴。茶艺属于实用美学、生活美学、休闲美学的领域；所以茶艺包括环境的美、水质的美、茶叶的美、器具的美、艺术的美。而泡茶艺术之美，又应该是泡茶者仪表美和心灵美的统一，容貌、知识、风度、气质和内心精神思想的统一。而饮茶同样也强调美。 |
