2023-6-13 23:31| 发布者: 迷叶香| 查看: 78| 评论: 0
茶汤红亮是红茶的特征，红茶是六大茶类之一，是经过发酵工艺制成，且发酵完全，属性温和，其茶品众多，有滇红、祁门红茶、川红茶、正山小种、英德红茶等，红茶经过冲泡之后，茶内物质释放，从而形成红艳明亮的茶汤。
茶叶中能左右红茶的“红”的物质是茶叶内的茶红素，茶红素是红茶氧化产物中最多的，它的颜色呈棕红色，可以与水相融合，融水后呈深红色。
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