2023-6-14 01:47| 发布者: 迷叶香| 查看: 84| 评论: 0
冲泡小青柑，要求盖碗容量不宜过小，也不宜过大，以免烫手或拿捏不住，以110~150ml容量撇口盖碗为佳，且白瓷为上品，另外，冲泡前亦需要用开水进行温杯洁具，即将100℃的开水冲入盖碗之中，烫洗之后倒掉，最后投茶冲泡。
小青柑的三种泡法
1、掀盖冲泡法
将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中。
2、碎皮冲泡法
将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
3、钻孔冲泡法
用茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。
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