泡茶水温的判断方法

2023-6-15 21:31| 发布者: 迷叶香| 查看: 103| 评论: 0

摘要:    泡茶水温的判断方法,以下可作参考:沸水:烧开沸腾的水,注意需待水恢复平静了再用于泡茶。90-95℃:水沸腾后,稍等片刻。手指离烧水壶壁1cm的距离,能感觉明显的热烫。80-85℃:水沸腾后,稍待冷却,手指稍 ...
  
饮茶学问

泡茶水温的判断方法,以下可作参考:

沸水:烧开沸腾的水,注意需待水恢复平静了再用于泡茶。

90-95℃:水沸腾后,稍等片刻。手指离烧水壶壁1cm的距离,能感觉明显的热烫。

80-85℃:水沸腾后,稍待冷却,手指稍微触碰到烧水壶壁能持续2-3秒感到烫即可。

需要注意的是——水的温度无论高低,都是必须达到沸点的开水,比如“85℃的水”就是指稍微冷却后的沸水。

  
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