2023-6-16 22:53| 发布者: 迷叶香| 查看: 100| 评论: 0
冲泡白茶建议使用100℃沸水。对于白茶来说，好茶不怕开水烫，这是真理。
内含物质丰富的白茶，需要用足够高温的沸水，才能将最深处的茶味激发物质得以析出。
就拿看似柔嫩的全芽头制成的白毫银针来说。只有足够高温的沸水，才能冲泡其芽头笋状般的层层保护，完整释放其茶味。
另外冲泡白茶，如果使用的是白瓷盖碗等是可以盖盖子闷泡的。
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