1.置茶量 可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克为宜。 2.冲泡器具选择 有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯煮壶。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。 3.用水选择 原则上应选用软水，最佳选择是纯净水；水温以100℃的沸水为佳。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。 4.润茶 沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。 5.冲茶浸润 根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。  |
