网上有很多关于碧螺春新茶泡出来为什么有些发黄呢的知识，也有很多人为大家解答关于碧螺春茶水为什么变红的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧! 碧螺春新茶泡出来为什么有些发黄呢碧螺春：茶汤红色是肯定是茶叶发酵了，产生了茶黄素、茶红素等新成分使叶色发深，茶汤发红 碧螺春茶品质特征 1、茸毛：洞庭碧螺春茶的茸毛是竖立在芽叶上将茶条遮掩，而仿制碧螺春的茸毛较松散地黏附在茶条上，或成团脱离芽叶散布在茶叶之中。 2、色泽：洞庭碧螺春由于热揉，茶条色泽绿而泛黄，呈嫩绿色较鲜活。而外地仿制碧螺春呈青黄，暗淡无光泽。 3、条索：洞庭碧螺春条索纤细，形态像蜜蜂的退那样弯曲，而仿制碧螺春大都是机器揉捻，条索较松，茶条较直，形态呈全球形卷曲。 4、汤色：洞庭碧螺春茶汤色较浅呈碧绿色或者嫩绿色。而仿制碧螺春茶汤色泽发青较深，有的呈青绿色较黄暗。 5、香气：洞庭碧螺春香气清雅持久似果香，仿制碧螺春香气较低带青草气的香气较浓，但明显带香品种香，较浓俗不清雅。 6、滋味：洞庭碧螺春滋味鲜嫩爽口，如痴新鲜水果，回味甜醇，而仿制碧螺春一般带青涩味，回味发苦，有的发麻。 7、叶底：洞庭碧螺春芽叶瘦小都是一芽一叶，色泽呈嫩黄绿色较匀亮。儿仿制碧螺春芽叶肥壮，绝大部分是芽叶单芽，色泽呈青绿色。 8、冲泡对比：先冲开水于碗或玻璃杯中，投入3g左右碧螺春茶，洞庭碧螺春条索细紧即刻下沉。而仿制碧螺春由于条索较松，一部分会浮在上面，吸水后慢慢下沉，个别芽、叶一只漂悬在水面上，而洞庭碧螺春是不允许有芽叶浮在水面上的，再看茶条色泽是嫩绿还是发青，并结合品尝香气、滋味进行确认 碧螺春茶为什么有点浑绿茶，不可能一样，碧螺春有淡淡的果香，不是茉莉花香厂称。茉莉花茶带花的 碧螺春的茶泡出来是不是有毛呵呵，看来你确实是没有喝过碧螺春哦。长有一点小毛的碧螺春才是真正好的茶，要是没有的话反而就不是太好了。没有关系的放心喝好了。 以上就是关于碧螺春新茶泡出来为什么有些发黄呢的知识，关于碧螺春茶水为什么变红的知识，希望能够帮助到大家！  |
