关于碧螺春正确泡法和饮用的知识有很多人疑惑，今天小编就来和大家讲解一下，关于碧螺春冲泡方法和时间的知识，让我们一起来看下吧！ 碧螺春正确泡法和饮用碧螺春的冲泡方法根据不同的茶质，有着不同的泡法。 一、冲泡条索松散的碧螺春茶叶 1.烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温可将碧螺春的茶香隐隐烘出。 2.冲入适温的水入杯中，水量需覆盖茶叶。由于此种碧螺春茶叶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。 3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。 二、冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶 1.首先烫杯后，先将合适温度的水冲入杯中，接着取茶投入，不加盖。 2.一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45~55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻；低于40℃香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。 3.第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。 碧螺春 泡法1、碧螺春最佳泡法是采用上投法：七分满水再加入茶叶。首先选择玻璃杯、山泉水为佳，接着温杯，将杯子用热水烫一下，不仅温杯还能洁具，接着凉水。2、泡嫩茶时需晾至80℃左右即可冲泡，中低档的则用100℃沸水冲泡即可。 碧螺春怎么泡?碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶。 因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。 碧螺春最佳的泡法 准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙 冲泡步骤： 温杯：清洁并提高杯的温度。 滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上下温度一致。 倒水：将洗杯水到入水盂。 凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。 投茶：用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。 赏茶舞：茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展，俗称“茶舞”。 注意事项： 依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯，推荐使用花草玻璃杯(250ml)。 加开水(80℃左右)约1/3茶杯，摇动后。 待茶叶充分吸水、舒展，再加水至7-8分满，即可趁热饮用。 喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。 以上就是关于碧螺春正确泡法和饮用的知识，后面我们会继续为大家整理关于碧螺春冲泡方法和时间的知识，希望能够帮助到大家！  |
