 普洱茶叶正确的储藏方法 1、选择合适的存放地点2、储藏环境3、做好防潮工作4、茶叶要密封保存5、避免异味污染6、避光储藏7、避免阳光直射8、不能长期受热 1.新买回来的普洱茶,必须先将包装打开,让它透气之后再把它拆散,放到通风干燥处存放一个星期左右,这样就可以减少仓内湿度,增加茶品本身的干燥程度,对于茶叶保存是非常有利的; 2.如果家里没有专门的仓库,也无法提供专业的仓储条件,那么在存放时最好能够使用真空袋或者铝箔袋进行隔离,尽量降低外界的影响因素,同时还需注意远离水源和热源,避免与其他杂物混放,并且定期检查,确保安全性,否则会造成茶叶发霉变质等问题; 3.普洱茶是越陈越香,而新制成的生茶在转化过程中,茶叶表面会形成一层白霜,但这层白霜却会阻碍茶叶中内含物质的析出,所以建议大家不要把刚制成的普洱茶放入冰箱冷冻室内,否则容易导致茶叶内含物质的流失。正确的方式应该是:将新制成的生茶放置在阴凉通风处,静置陈化一年以上即可。另外,还可以根据个人喜好,将生茶与熟茶分别存放,比如用锡箔纸包裹起来,放入冰箱的冷藏柜中,这种方法更适合普洱生茶的保存; 4.当然了,很多朋友都喜欢喝老茶,觉得老茶才更具收藏价值,那么我们在储存老茶时,除了要掌握科学的方法之外,还要特别留心以下几点:首先要注意存放环境,避免阳光直射,不能被雨淋;第二,要避免温差太大,导致茶叶变质;第三,避免与樟脑丸、药材等接触。 存放普洱茶叶的温度和湿度 1、温度:普洱茶的储存要求是干燥通风,而且最好在20℃以下,相对湿度为50%~60%之间比较合适,如果环境太潮湿或者是温度过高,都会导致茶叶出现霉变等情况; 2、湿度:一般情况下,我们都知道普洱茶具有越陈越香的特点,但这种香气并不是靠发酵产生的,它主要来自于茶叶中所含的水分和空气接触后产生的“熟香”,因此只需保持茶叶干燥就可以了,但也不能让茶叶受潮,否则就会影响到茶叶的品质; 3、光线:普洱茶在长期储藏时,应尽量避免阳光直射,尤其是紫外线容易破坏茶叶中的叶绿素,从而使得茶汤失去原本的鲜活感; 4、氧气:普洱茶在密封的状态下,与空气隔绝,氧气不足会加速茶叶内部的转化进程,但同样会造成普洱茶口味上的差异,因此在储存普洱茶时,一定要注意避光、密闭。 普洱茶叶正确的储藏方法是 1、首先要注意通风透气,散发湿气,不能放在潮湿或者是有异味的地方; 2、其次就是温度和光线了,存放时需要保持适宜的温度和光线,不可过高也不可太低,因为这样会使茶叶加速变质,所以最好将它们放置于阴凉处;3、然后还有一点很重要的,那就是干仓与湿仓的区别了,对于一些比较容易吸收水分的茶品来说,应该尽量避免接触到水汽,而对于像普洱茶这种不怎么容易吸收水分的茶类来说,如果出现受潮情况,我们则可用干布擦拭掉上面的水珠,再放回原包装中即可; 4、当然最后一个步骤也是最简单的,那就是定期检查,若发现茶叶受潮了,就要及时拿出来晾晒,待到恢复之前状态后,再放入密封罐中进行储藏,但千万不要在阳光下暴晒哦。 5、除此之外,普洱茶最好是不要长时间的放置在同一位置,否则不仅影响口感,更严重的甚至会产生霉变,滋生细菌等有害物质,从而危害人体健康,所以我们平常在饮用完之后,最好是随手把它们收纳起来,这样既美观又卫生,何乐而不为呢?6、另外,如果你想要让自己家里的茶叶达到越陈越香的效果,还需要注意定期给他们翻翻身,经常转动一下,不仅利于茶叶的均匀呼吸,增强茶叶的活性,提升茶叶的品质,更能够促进它们内部物质的转化,从而实现延年益寿的功效!  |
