 普洱茶茶叶的保质期一般是多久 1、如果是自己存放的话,可以将茶叶储藏在干燥、无异味的环境中,最好不要让它接触到油污或者是樟脑丸等刺激性物品; 2、普洱茶有越陈越香的特点,但这并不意味着时间越长就越好,一般来说存放五年左右口感较佳,超过十年则会开始走下坡路,所以购买后应该尽快饮用,即使是没喝完也要密封保存,否则很容易变质; 3、普洱茶虽然经久耐泡,但还是建议大家每次冲泡时少量投茶,因为过多的茶汤浸出会稀释掉茶水浓度,影响口感; 4、新鲜的茶叶含有丰富的维生素 C 和氨基酸,而且活性酶的数量比较高。 1.忌空腹饮茶:空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。 2.忌饭前饮茶:茶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。 3.忌饮烫茶:茶水温度超过60C,就会破坏茶叶中的维生素 C,同时还会降低茶叶的营养价值。 4.忌饮冷茶:冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用。 5.忌冲泡次数多:茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间越长,毒素积累越多,对人体健康不利。 普洱茶叶的储存方法和条件 1、普洱茶的储存环境 2、普洱茶的包装材料 3、普洱茶的储藏方法 (一)干仓储藏法:此种方式是目前最为流行的,因其成本较低且效果也不错而被广泛使用,主要适合于家庭或小型单位的收藏和保管,可将其放置在干燥通风无异味的地方,但应注意防潮湿,以免影响品质及陈化速度; (二)湿仓储藏法:此种方式对温度与湿度有着严格的要求,故只适宜于较大规模的企业来进行采购后长期存放; (三)混合储藏法:即将干仓和湿仓两者结合起来使用,既能达到干仓的要求又具备了湿仓的优点,这样就更加利于普洱茶的转化。 普洱茶叶可以保存几年时间 普洱茶可以长期保存,一般的干仓陈化后就是5-10年,湿仓陈化时间要短些,3-5年也有,但容易发霉变质,还有其他条件,比如气温、通风等,这里只说陈化问题,即使是同样的原料和工艺,不同的人制作出来的茶品,陈化效果会大相径庭,差异非常明显,所以好的茶品都是因为陈化好才值得收藏! 1.存放在通风、无异味的地方,防止阳光直射,以免造成茶叶变质; 2.储存时必须放在干燥、无杂味、无异味的环境中; 3.避免潮湿,不能受到雨淋,不能让太阳暴晒。 4.尽量用陶罐或者紫砂罐来储存,而且最好是一层茶叶一层陶瓷或紫砂,不宜混合堆积。 5.若暂时不饮用,应将茶叶密封,放入冰箱冷藏室,或者用生石灰、木炭等吸潮。 6.切忌与樟脑丸放置于一处,否则茶叶会很快变质。 7.建议每次取出适量(约1/5),不需要密封,并且马上喝完。 8.不要把茶叶放进冰箱内保存,尤其夏天,更不能放在外面,因为冰箱内外的温度差别,会使茶叶加速变质。 9.由于普洱茶越陈越香,因此新茶友们刚开始接触普洱茶时,往往喜欢买许多茶饼回家,然后分门别类装入不透气的袋子中,再放入冰箱冷冻库,希望藉此保持茶叶的香醇滋味及陈韵。殊不知,这种做法反而减低了普洱茶的品茗价值。正确的方式是:先将整筒茶拆散,置於空气流通的地方,让茶叶本身自然发酵,待产生轻微的熟味后,再分别储存。  |
