 普洱茶叶怎么存放比较好 普洱茶的保存方法: 1、干燥环境中,适宜温度15-20℃,相对湿度70%左右;避免阳光直射和雨淋,防止受潮发霉; 2、在室内阴凉通风处,不要紧压,防止受潮,减少水分散失; 3、如果条件允许最好能够设有空调,以保持一定的温度和湿度,但注意空气流动不可过强,否则将会引起茶叶的不良反应; 4、不同等级的普洱茶用具也是有区别的,一般来说,级别越高的普洱茶越讲究贮藏条件,其中“仓味”与“陈味”均是由于茶叶长期贮放所产生的,因此,普洱茶的正确贮藏方法就是:“低温、密封、干燥、避光、无异味”.(注:“低温”指在5-10℃之间,“密封”指在相对湿度在70%左右,“干燥”指在空气中的含水量在5%以下); 5、在容器选择上,最好用陶瓷坛或紫砂罐,如用其他材质的容器贮藏,切忌在容器中放置樟脑丸,否则茶叶会受其影响而走味变质。 6、新购买回来的生茶和熟茶必须妥善贮藏,否则易使品质劣化,降低收藏价值.为了避免茶叶吸附异味,保持新鲜的品质,在茶叶的包装上,必须遵循三个基本原则:第一,是无异味的食品包装袋;第二,是清洁卫生,便于开启的瓶盖;第三,是密封性能良好的包装. 7、经常检查储藏的普洱茶,特别是在长期储藏后,更应该重视检查。因为,这时的普洱茶已进入陈化阶段,若发现品质变坏,应及时检出,另行处理. 普洱茶叶用什么罐子装最好 一般来说,茶叶罐的材质有陶瓷、玻璃和铁罐等几种,其中以陶瓷为最佳,因为它透气性好且保温效果也不错;而玻璃和铁罐则比较适合存放花茶或者红茶等条索紧结的茶品,如果是散装的话就用纸袋包起来再放进去吧! 二、普洱茶储藏注意事项: 1.忌潮湿:应将茶叶置于干燥通风处,不可与潮湿物品接触,否则容易受潮发霉,茶香味变差,甚至会产生其他异味,严重时还会导致茶叶陈化、劣变等现象发生 2.忌高温:夏季天气炎热,茶叶极易吸收水分而受潮,故应将茶叶贮存在阴凉干爽处,避免阳光直射,并注意防潮 3.忌异味:若茶叶受潮或被异味污染,会影响茶叶的汤色及香气,滋味变得苦涩 4.忌氧化:茶叶具有很强的抗氧化能力,但同样怕与空气接触,尤其是金属类容器更会加速茶叶的氧化 5.忌串味:茶叶本身带有多种清香气味,极易吸附其他气味,所以要尽量避免茶叶与其他食物混杂,如糖、烟、酒、花露水、药品、香皂、樟脑丸等。 三、选购普洱茶的方法: 1.闻香气:好的普洱茶香气馥郁,令人心旷神怡,没有杂味。 2.观形状:普洱茶的外形应该是条索完整、粗细均匀、松紧适度,颜色褐红或褐黑色。 3.看汤色:优质的普洱茶,茶汤红浓明亮,呈深栗色,似红酒般澄澈艳丽。 4.尝滋味:优质的普洱茶入口甘滑醇厚,回甘悠久。 普洱茶叶保存方法 1.密闭贮藏法:将茶叶用软白纸包好,置于干燥、无味、无光的坛子里,把坛口密封好,然后埋在地下或者放到阴凉处,这种方式主要针对散茶来说的,也就是紧压茶。 2.真空贮藏法:将茶叶装入薄膜袋或者食品袋中,扎紧袋口,放入冰箱的冷冻室里面,这种方式主要针对的是砖茶和饼茶。 3.生石灰贮藏法:先将生石灰用布袋装起来,然后放入茶叶,扎紧袋口,放在干燥、无味、无光的坛子里,把坛口密封好,然后埋在地下或者放到阴凉处,这种方式主要针对的是黑茶。 4.冷库贮藏法:目前市场上销售的铁观音大部分都采用了冷库贮藏法,但是这种方式只限于铁观音,绿茶则不建议使用此方法。  |
