 存放普洱茶叶的温度和湿度 1、温度:普洱茶的储存要求是干燥通风,而且最好在20℃以下,相对湿度为50%~60%之间比较合适,如果环境太潮湿或者是温度过高,都会导致茶叶出现霉变等情况; 2、湿度:一般情况下,我们都知道普洱茶具有越陈越香的特点,但这种香气并不是靠发酵产生的,它主要来自于茶叶中所含的水分和空气接触后产生的“熟香”,因此只需保持茶叶干燥就可以了,但也不能让茶叶受潮,否则就会影响到茶叶的品质; 3、光线:普洱茶在长期储藏时,应尽量避免阳光直射,尤其是紫外线容易破坏茶叶中的叶绿素,从而使得茶汤失去原本的鲜活感; 4、氧气:普洱茶在密封的状态下,与空气隔绝,氧气不足会加速茶叶内部的转化进程,但同样会造成普洱茶口味上的差异,因此在储存普洱茶时,一定要注意避光、密闭。 茶叶怎么保存好普洱茶 1、普洱茶的存放 2、保持环境干燥 3、注意温度变化 4、避免光线直射 5、定期检查 6、密封保存 7、经常开盖透气 8、定时进行清理 9、尽量不要沾染异味 10、正确冲泡和品饮 11、长期储藏,应在通风良好处 12、定期对陈年普洱茶进行鉴别和品质评级 13、茶叶保管得当可以延缓其变质 14、将茶叶放入冰箱内冷冻,也能起到一定的防止变质作用 15、保存方法: ①避光保存 ②低温保存 ③高温保存 ④避免阳光照射 ⑤热水浸泡 ⑥分装小包 ⑦密封后再保存 ⑧保存于通风阴凉干燥处 ⑨将茶叶放入冰箱内冷冻,也能起到一定的防止变质作用⑩避免潮湿,忌异味 1.选择合适的器皿贮藏普洱茶是有讲究的,建议大家最好选用陶瓷或紫砂壶来贮藏普洱茶,这样既美观又卫生;而且陶瓷或紫砂壶本身就具备吸附性,它们能够很好地去除异味。 2.把握存放时间 (1)新茶:第一次喝新茶并没有什么禁忌,但如果存放不当会影响口感。因此新茶宜少买多尝,每人每天只限1至2泡。同时还需要留意,新茶并非越新越好,随着存放时间的增加,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质等自然减少,而这些物质恰恰是茶叶品质的重要组成部分。 (2)老茶:虽说老茶比较珍贵,但也需要妥善保存才能不失原味。老茶一般都要求密封保存,尤其是已经退了火的老茶,更要做好密封工作,否则茶汤易变质。 普洱茶要放茶叶罐里吗 不需要,普洱茶的保存方法有两种:一是将生茶放入干燥、无异味、能密封的容器中,再投入适量用文火炒至暗黄的茶叶,然后将茶叶倒入瓷坛内,并将茶叶加盖密封,置于阴凉处;二是将生茶放在紫砂罐或者是其他的陶瓷器皿里,同时放上一些新鲜的桔子皮和茶叶,最好是放上一些晒干了的玫瑰花瓣,然后把它们放到阴凉通风的地方就可以了! 如果你想储藏时间长点,那么最好是选择第一种方式,因为这样比较简单,但是如果只是短期内喝完的话,那么还是采取第二种方式比较合理。第一种方式虽然很便捷,但是却不利于茶叶的品质,因此大家应该根据自己的实际情况来进行选择,尽量让自己的饮茶之旅更愉快。当然,也不排除有人会说“我买回去没多久就喝掉”等等,总而言之,各位朋友还是应该注意下自己的个人习惯问题,尽量避免浪费,做到物尽其用才是正确的饮茶态度。最重要的一点就是,储藏环境的湿度要控制好,不宜过高,否则极易发霉变质。  |
