什么是盖碗?

2023-5-13 22:28| 发布者: 迷叶香| 查看: 93| 评论: 0

摘要:   茶和文化是分不开的,一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧,盖碗就是其中之一。  盖碗又称三才杯。茶盖在上,谓之"天";茶托在下,谓之"地";碗居中,谓之"人"。天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中,更体现 ...

什么是盖碗? 

  茶和文化是分不开的,一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧,盖碗就是其中之一。
  盖碗又称三才杯。茶盖在上,谓之"天";茶托在下,谓之"地";碗居中,谓之"人"。天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中,更体现在品茶、赏茶的过程当中。盖碗兼具茶杯和茶壶两种功能,可以直接在盖碗里泡茶饮用,也可以在盖碗里泡茶,然后分到茶杯里多人饮用。作为茶壶使用时,多用来冲泡绿茶;当作茶杯使用时,可以冲泡各种茶叶。选择盖碗时应注意盖碗杯口的外翻,外翻弧度越大越容易拿取,冲泡时不易烫手。
  现在用的盖碗多为瓷,也有玻璃和紫砂盖碗。瓷质盖碗有各种花色,如青花、仿清宫黄色盖碗等。
  一手持杯托,一手扶杯盖,用杯盖在茶汤表面轻轻抹两下,刮去茶汤表面的浮沫,然后饮用。
  盖碗的杯托、杯身、杯盖是一体的,喝茶的时候不能分开使用,否则既不礼貌也不美观。
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