 普洱茶哪种好 普洱茶,属黑茶类,是云南省著名的地方性特产,有生茶和熟茶之分,在茶马古道上,由于马帮的长年累月行走,一般会选择在春季的3、4月份和秋季的9、10月份,这两个时间段中,因为气候温度适宜,雨水充沛,非常利于鲜叶内含物质的转化,也使得普洱茶能够越陈越香,所以人们又把它称作“可入口的古董”或者“能喝的古董” 而且具备很高的收藏价值,不过对于新手来说,刚开始接触普洱茶,还需要从最基础的生茶开始品饮,等到掌握了一定的经验后再去尝试其他的茶类。 普洱茶哪种最好 1、普洱茶的品种:云南普洱茶按地域分为六大类,即临沧茶区、保山茶区、思茅茶区、西双版纳茶区、德宏茶区和昆明茶区等,每个茶区都有各自独特的气候条件和生态环境,所产出的茶叶也各具风格,其中以产于云南省临沧市双江县的南糯山茶区所产出的普洱茶最负盛名,素有“茶叶之乡”的美誉,在国内外享有很高声誉; 2、普洱茶的选购技巧:一看干茶:好的普洱茶外形色泽褐红,条索肥壮,或形状如眉,或细长如针,或浑圆似球,表面有隆起的“宝光”;二闻香气:普洱茶有越陈越香的特点,这是由于茶叶中含有大量的益菌群,在后发酵过程中产生了较多的丁酸乙酯、戊酸乙酯等,这些物质对刺激人体的神经中枢,使人兴奋,从而使人得到精神上的愉悦;三摸外形:优质的普洱茶条索紧结、粗壮、匀整,不含碎茶和杂质,松紧适度,手感滑润;四尝滋味:入口甘醇、顺滑、回甜,无异味。 (1)普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。 (2)普洱茶中含有大量的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。 (3)普洱茶中的茶多酚、脂多糖、维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等含量都较高,这些物质有利于抑制血压升高,增强血管弹性,从而抑制动脉硬化。 普洱茶生茶熟茶区别 1.工艺不同:普洱茶生茶是指毛茶制作成型后,存放一段时间再进行后期加工而成的茶品;而普洱茶熟茶则是在毛茶制作完成之后,直接经过人工渥堆发酵等工序即可形成的茶品; 2.外观不同:生茶具有独特的绿叶红镶边的外观特征,并且叶片上面呈现出均匀细小的白色茸毛;而熟茶因为是通过后期人工干预形成的茶品,所以叶片表面会出现红褐色的斑点,整体外观颜色较深,没有光泽度,但是也更显得自然和古朴; 3.汤色不同:生茶冲泡之后的汤色清澈透亮,看起来如同琥珀一般纯净明艳;而熟茶冲泡之后的汤色浑浊不堪,如同酱油一样,甚至还带着微微的焦糖味道,让人难以下咽; 4.香气不同:普洱茶生茶具有鲜爽的茶香味,冲泡之后闻起来就如同新鲜的绿茶一样沁人心脾;而普洱茶熟茶的茶香比较沉闷,与其他陈年老茶相似。  |
