 龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在储藏过程中如存放不当将直接影响其品质,导致经济价值和饮用价值的明显下降，因此，生产者和消费者对龙井荼储藏保鲜都极为重视。 龙井茶制作精细，加工工艺复杂，经济价值高，但与此相对应的储藏及包装方式较为落后，与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比，龙井茶包装相对简陋，保鲜效果差。从市场上龙井茶储藏及包装方式来看，多数小包装采用铁罐、纸罐或一般期料复合袋装，包装的阻隔性能差。同时龙井茶的大批量仓储和家庭消费过程中的储藏都存在一些问题 龙井茶更不宜久储。倘若当时没吃完，且储藏不当，日后便吃不得。因为香气是龙井的精魂，汤色是龙井时装，时间久了，香魂飞散，时装泛黄，珍茗便成了鸡肋。龙井的个性，正在于那翠竹汤色梅般香气。 |
