 一、什么是绿茶? 绿茶是我国产量最多的一类茶。主要产地在安徽、浙江、江西等省及湖南、湖北和四川等地;我国传统习惯以产地的名字来命名,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等等。其外形大多为扁形或针状,叶细嫩而柔软光泽好。一般长3至5寸(近于无节),叶片有锋尖、缺刻、锯齿或缺裂等现象,但很少见。干香持久耐泡是其特点之一。品质好的绿茶可经冲泡多次而香味不减。常见的名优品种主要有:西湖龙井、碧螺春(江苏吴县太湖的特产)、信阳红绿等。 二、绿茶的种类有哪些 1、按采摘时间不同可分为早青、午摘和晚青三种。 2、按加工方法的不同分为炒制型、烘烤型和蒸压型三大类。(1)炒焙型的特点是干燥度较高,色泽较深褐润泽,滋味浓醇爽口。(2)烘烤类的的特点是香气高锐浓郁,(3)蒸压制成的特点是条索紧结匀整,带白毫且色翠显黄亮,汤清微明净。 三、绿茶的功效与作用 1.抗氧化抗衰老的作用 人体在新陈代谢过程中会产生大量的氧自由基,促使脂质过氧化过程加速进行。机体内的超氧化物歧化酶系统功能失调时会导致过多的活性氧生成,造成细胞损伤,引起衰老效应的产生。绿茶中的多酚化合物能清除体内过剩的自由基并抑制可能引起的过量自由基的产生,从而达到延缓衰老的功效! 2.抗菌消炎杀菌的效果 绿茶中富含氨基酸成分和维生素C等多种营养成分可以起到一定的抗感染效果。同时还可以提高人体的抵抗力从而减少细菌对我们的伤害。 3.降血脂预防心血管疾病的效果 现代医学证明绿茶具有降低血液中低密度蛋白含量以及胆固醇含量的功效,所以常喝一些绿茶能够有效的防治高血压和高血糖等疾病的发生。另外对于动脉粥样硬化患者而言经常饮用绿茶也可以很好的改善血管壁弹性恢复情况进而达到降压的目的 4.美容养颜减肥瘦身的效果 绿茶中含有较多的芳香族类和维生素E的成分这些物质都能够促进身体的新陈代谢并且还能够帮助我们排除体内的多余脂肪。因此多喝一点绿茶不仅可以帮助你消除水肿而且还能让你的皮肤变得细腻光滑! 5.防癌抗癌的效果 绿茶中含有多种对人体有益的微量元素例如硒锌钼铁锰钾钠钙镁铜氟磷碘钴钒铅锡硼铬镍镉锗硅硫氯氮碳氢元素等等这些都是癌症的天敌! 6.利尿助消化消食健胃的效果 因为绿茶中还含有一种叫做咖啡碱的物质它是一种中枢兴奋剂它可以刺激人的神经系统使人精神振奋增强记忆力增进食欲帮助消化防止便秘减轻疲劳缓解紧张焦虑等症状。 7.提神醒脑清热解暑止渴生  |
