 茶树是多年生木本植物。其根系较深、生长较快,寿命较长。一般每棵茶树的产量在100200公斤之间;而单丛茶的产量可达500千克左右。(注:以上数据来源《中国名优乌龙茶》) 据调查统计显示,1年1造(即从立春到雨水节气)的茶园可产干毛茶150180kg/hm2;2年3造的果园能收鲜叶300450kg/hm2。可见,发展优质高产高效生态农业对于促进我国农村经济发展和农民持续稳定增收具有十分重要的意义。 1、根据土壤肥力水平确定适宜密度 (1)中等土质园地:1年生苗每亩约种30-40株;2年生树以40-50株较为合适;3年生树60-70株为宜;4年以上80-100株为妥;5年以上120-160枝。2年生幼龄林每亩宜栽110-110株。3年生以上的成片森林应控制在250-350株。4年生以下不宜栽植密植型品种,5年后方可适当增加密度;6年以后再行加密栽培。 (2)低山丘陵区或岗脊地区:2年生苗移栽后需间伐补缺,按植株高矮进行定剪,3年内每年修剪2-3次,4—5年开始投产,6—7年进入盛产期,8-10年为盛产期,11-13年左右进入衰老衰退阶段,15-20年之后逐渐死亡。19世纪70年代以前,福建安溪铁观音产区采用稀播培育大冠乔木的方法育出的大规格品系——红心肉桂等就是这种方法的产物之一。 (3)高山陡坡地形及梯田式台面结构的地块:3年生以下的幼苗应按小面积稀疏条状移植,2至6年间逐年扩大穴数,7年至15年的生产期间内逐步调整密度,16—19岁之后开始定型培养,20岁以后则不再变动了。 2、根据气候条件决定合理留芽量与采摘时间 (1)春季气温较低时:早发品种的萌芽率较高,发芽数量也较多,但长势较差且抗寒能力差。迟生品种因萌发延迟,往往不易受冻害,故耐低温性较强。因此应根据不同季节选择相应的播种时期,如冬前及早秋均可育苗,冬季也可扦插繁殖,但成活率低。 2)夏季高温多雨条件下:4月份之前温度尚不高时可先直播,待4月中旬以后即可移载于荫棚下养护管理;如果此时天气干旱炎热,则可采取遮阴降温措施来抑制新梢抽发。 3)秋季凉爽干燥环境下:6月前后便可分批采收第一批嫩梢,9月下旬后可陆续开采第二批,10月上旬又可采第三茬。 (4)冬季寒冷湿润环境:10月底11月初就可起畦覆膜覆盖防霜越冬,12月至次年元月中下旬还可继续采收。若遇极端恶劣的天气情况,应及时将已成熟的枝条全部摘除并培土  |
