 存放方法: (1)用铁罐或木盒等容器装茶后密封。 (2)将装有茶的袋子放入冰箱冷冻室中冷藏保存(温度控制在零下18度以下)。 (3)把干燥的绿茶放置在阴凉通风处即可。 (4)红茶、乌龙茶和花茶可放在密闭的铁皮箱里贮存;普洱生熟茶则需置于紫砂缸内贮藏为佳。 (5)如果是散装的干茶叶则可装在袋子里放于低温潮湿的地方就可以了。 (6)如果购买的是包装好的茶叶的话最好先检查外包装是否完好无损再拆封使用以免影响品质及味道。 注意事项: 1、不要长时间存放大米、豆类及其他有异味物品混放在一起,以防串味引起发霉变质。 2、不要用塑料袋盛放食品,因为塑料薄膜是不透气的材料,会使食物受潮而发生氧化作用并产生有毒物质使质量下降,而且容易污染其他商品,危害人体健康! 3、不要把茶叶与药片或其它药品同泡饮用,否则会降低药效甚至导致药物失效。 4、不能长期暴露在有樟脑丸气味的空气中,更不宜吸附过重的气味,这样对高档名优茶的品质会有较大的损坏。 5、要避免阳光直射茶叶筒内的茶叶,特别是新买的茶叶筒应先用白纸包好后再装入茶叶。 6、如遇高温多湿的天气易长白毛,可用布沾酒精擦拭干净再用开水烫一下或在阳光下晾晒一会就可恢复原来的色泽了。 7、若保管不当造成含水量过高时,可采用烘干法处理即先将竹炭放进烘笼加热至100°C左右,然后将已吸饱水分的嫩叶均匀地薄摊在上面进行烘焙脱水,待水分完全脱尽后将竹碳取出晾干即成。此法的特点是既不破坏原质又保持其鲜爽之特点且便于携带。 8、储藏时间过长,香气丧失过多,颜色变黄,汤色暗褐并有酸涩感是陈化现象,应及时倒出重新入藏。一般以一年为限。  |
