 庐山云雾茶是绿茶中的珍品,产于江西省九江市庐山区牯岭、黄梅两乡。其外形细嫩稍卷曲,状似雀舌披银毫;内质清香味醇厚鲜爽,汤色碧绿微亮,叶底芽壮匀整明亮。素有"匡时佳品"、"仙茗灵草","名震全球第一香"(英国女王将其列为世界十大佳饮)之美誉。1915年巴拿马万国博览会上曾荣获金质奖章,1959年中国农业展览馆再次选送参展并获奖,1985年又获商业部优质产品奖和全国食品行业名牌产品称号及国际博览会金奖等荣誉,1987年在美国纽约第31届尤里卡世界商品展览会上一举夺魁并获金牌,1991年获首届中国质量协会颁发的国家质量管理卓越金马杯大奖,1996年被中国农业博物馆收藏,1999年经中华人民共和国农业部审查通过认定为原产地域保护标志农产品,2000年获得江西名牌产品的荣誉称号,2001年度又被授予中国国际农博会名牌产品,2002年被评为绿色食品,2004被评为AA级绿色安全放心饮品,2006被列入《地理标志证明商标》。 一.主要特点:色泽翠绿油润有光,香气持久浓郁高长带兰花香或板栗味,滋味浓厚甘甜滑顺回苦少涩无异味。冲泡四五次仍有较高浓度(一般可冲至八泡以上),耐贮藏抗性强等特点 二.产地范围鄱阳县地处长江中下游南岸鄱阳湖盆地北部,位于东经115°45′-116°,北纬28°25-29°10,海拔高度为160米-2200米左右,属亚热带湿润气候区,雨量丰富日照充足土壤肥沃适宜于茶树生长。 三.历史渊源 早在唐代就有种植记载,宋元时期已负盛名,明清以后成为贡品,近代更盛极一时,以谷帘泉所制之茶最为著名,故又称之为谷帘茶,据传始于明代天启年间(1621-1627)。当时县令张文熙将上好的新安江团尖进献给朝廷后深得崇祯皇帝喜爱而赐封为御用珍奇之物。由于此物产量极少,每年仅供宫廷饮用一次且需由专人采办运输极为不易,因此历代以来一直被视为稀世珍宝秘不外传。 四.生产情况 目前全县共有茶园3万余亩,其中古丈山有机乌龙茶基地5000余亩,主要分布在双溪口村委大屋场和大源村委小源一带,年产干毛峰500吨左右。 五.加工方法 采用传统工艺与现代技术相结合的方法进行精制而成。成品分为特级、一级、二级三个等级。特级的条索紧结重实呈青褐色并有少量白毫显露;一级的则较松软显灰黄色,尚可见到少量的白色茸毛;二级的是纯青色而无杂质的为上乘之作,每公斤售价高达3000元以上。  |
