 茶叶的冲泡方法众多。除了常见的泡法之外还有煮茶的喝法,那么哪些茶叶适宜用沸水直接冲饮?下面小编为大家介绍几种适于煮水的茶叶种类: 一、黑乌龙类 1、铁观音 铁观音是半发酵型安溪茶的代表品种之一。其品质特征是香气高锐持久似有兰花香;汤色橙黄清澈明亮或清亮金黄,滋味醇厚甘鲜爽口回甜,叶底软红稍暗卷曲。以独特的"音韵"。闻名于世(其他如白鸡冠等也是此类型),素有[绿叶镶边]之美称。 2、武夷岩茶 武夷岩茶属半发酵型的青茶,产于福建崇安东南部的武夷山。外形条索肥壮紧结重实,色泽油润砂绿褐光闪闪,内质活郁浓香馥合而耐泡,具有独特花果香味即所谓「宝气」,俗称?花味〞.汤鲜艳呈深金黄色,叶底的边缘红点泛起,中央呈淡绿色带微黄色,叶缘朱红色,叶心浅褐色至灰黑色。 3、大红袍 大红袍是中国名茶中的极品,属于绿茶中的一种花色品,产量非常稀少珍贵。成品茶芽头茁壮结实,长短大小均匀整枝,叶片自上而下匀齐,颜色为棕红色间有少量的白色绒毛和金色毫尖相映成趣,嫩茎略带紫意,富有光泽,制成的干茶条索紧细,色泽乌润沙绿披霜,冲泡后茶汁顺滑入口柔绵香甜回味无穷。 二、红茶 红茶的种类繁多主要有小种红茶和红碎茶两种,其中尤以祁门工夫最为著名。 三、白茶 四、普洱生熟两用茶 五、六堡散装茶 以上这些种类的茶叶都是可以用水煮来喝的!  |
