 茶叶的种类繁多、花色不一。按其发酵程度不同分为绿茶(不经过任何制作工艺)、红茶和青茶;按其所用的原料不同又可分为花茶、紧压茶等。 1、绿茶:是我国产量最多的一类茶叶有兴奋提神作用 (1)龙井茶——我国第一名茶 产于浙江杭州的西湖一带,向以"色绿、香郁、味醇"而闻名于世。形光扁平直,状如雀舌,色泽翠碧。汤色明亮清澈,香气浓郁持久,滋味甘鲜爽口,叶底细嫩成朵 (2)毛峰——我国十大名茶之一 产于安徽歙县黄山之颠 (3)都匀毛尖——我国的第一大名茶 产于贵州都匀市 (4)六安瓜片—中国的历史名茶之一 产地为安徽省六安市大别山区(霍山县) (5)蒙顶甘露—中国十大名茶的珍品之一 产于四川省雅安县蒙山顶上 (6)顾渚紫笋——中国十大名茶的佳品之一 产于浙江省西湖东部的余杭县临平山谷中 2、红茶:具有暖胃驱寒的作用 (1)祁门红--著名的功夫茶 主产自安徽省休宁县的凫溪和石埭两地 (2)滇红--云南的名贵特产 主要产区在云南省的西双版纳傣族自治州以及临沧地区德宏傣族景颇族自治州的潞西等地。 (3)英红———著名的高档工夫红茶 原产自福建武夷山市星村乡桐木关 (4)川红---四川名牌 主产自四川宜宾市的高县南部的宜南山区和北川县境内的达板区 (5)金骏眉----顶级高档的红茶 产于河南信阳新县境内海拔1000多米的云雾之中 (6)政和白毫银针-----白牡丹中的极品 (7)黄芽茶------最古老的品种 (8)君山银针---黄茶中最名贵者 (9)铁观音----乌龙茶类之首 (10)大红袍--------武侠小说中提到过 3、青茶 (1)铁罗汉 产于福建省安溪县永福镇和西坪乡的崇阳溪两岸 (2)水仙-又名闽北水仙 产于福建建瓯市建阳区小松镇的东源里 (3)肉桂 产于广西玉林市容县容州镇大历山的肉桂坑内 (4)黄金桂 产于广西玉林市容县容州镇定江村的黄金洞内 4、黑茶文化 黑茶是后起于湖南湖北一带的边销茶种,因制成成品后在表面形成一层黑色或褐色油质而得名.它包括普洱茶、茯砖茶、方茶和黑碎茶四大类产品.普洱茶是以地理标志保护范围内的云南澜沧江河畔优质晒青为原料加工而成的一种特种工艺茶,是中国传统出口商品  |
