 怎样鉴别真伪茶叶? 一、看外形:真茶的外形应具有以下特点: 1、条索匀齐紧结。细嫩整齐的叶底芽毫多而肥壮厚实;粗老劣质的则色泽枯暗不鲜亮。 2、颜色纯正自然。以翠碧螺春为例:其干茶的色和泡后的汤水都为绿色(绿茶类);若为红茶或乌龙茶则为青褐色等其它色调的颜色。 3、香气馥郁持久。优质龙井茶有板栗香、兰花香或其他各种花香味。劣质品无此特征。 二、闻气味:用沸水泡饮时,可闻到一股浓郁的芬芳清幽之味,且使人神思清爽舒适,心旷神怡。 三、尝滋味:冲泡后品尝滋昧浓淡是否醇正可口,有无苦涩感或其它杂异味。如口感的浓度不够高或有涩苦味的即为次质茶。 四、观汤液:在透明玻璃杯中冲入开水并立即盖上杯盖,稍待片刻即可嗅到一种清香飘逸之气扑鼻而来。如果沏出的茶汤浑浊发粘,带有异气或不正常气味的就是伪劣茶了! 五、听声音:取少量茶叶放入壶内轻轻摇动数下,使茶中杂质下沉,再慢慢注入热水,这时可以听到清脆悦耳之声。若是假茶一般只有沉闷声而无脆音出现。 六.查包装盒上的防伪标记 目前市场上出售的一些名优产品都有专用的标识及标志。消费者购买时应仔细辨认,以免上当受骗。 七.看价格:真货的价格比假货要贵一些。  |
