 一、如何存放茶叶? 1、温度:保存绿茶要低温冷藏;红茶和花茶宜常温密封避光。 2、湿度:干燥通风是首选;忌潮湿高温多湿环境。 3、光线:阴凉处最佳(避免阳光直射);切忌置于日光下曝晒或长时间灯光照射。 4、包装袋口封严实:防止吸潮气及异味渗出。 5、注意保质期:未开封的茶叶可放置一年以上再饮用;已开罐使用过的则不宜超过18个月饮用完毕。 二、怎么辨别新老陈茶的差别? 一般来说,普洱茶在出厂时都是经过严格检验合格的优质产品。但随着时间推移以及存储条件的不同,其品质会发生一些变化。因此,我们可以通过以下方法来判断一款茶叶的新旧程度—— 1.看色泽 一般而言,好的普洱熟普颜色呈褐红色或者深褐色,条索肥硕壮实,冲泡后的汤色红浓明亮有光泽且持久耐泡。而劣质的普洱茶往往看起来比较暗沉无泽甚至发黑泛黄,没有明显的香气与味道。 2.闻香味 优质的普洱生普有着一股独特的果香和陈香气味儿,并且越新鲜越好。劣质品通常会有霉味或者是其他的杂味等不正常的气息。 3.尝滋味 好品质的茶叶入口醇厚滑爽回甜,回味无穷。而差的普洱茶口感粗糙淡薄,带有粗老的刺激性味儿,而且不易溶于水。 4.观叶底 将茶叶取出一小撮放入水中进行观察,如果是新鲜的茶叶那么叶片会呈现鲜亮的绿色,如果已经氧化变色的则是黄褐色甚至是焦黄色了。 另外,还可以通过以下几种方式判断是否过期变质 1.看外观 首先要看干茶的外观是否有破损或是虫蛀的现象出现,其次就是检查茶叶的颜色是否正常,正常的话应该是油润光滑并且有白毫显露出来的。最后就是要仔细的检查茶叶有无其他杂质存在。 2.嗅气味 可以放在鼻子底下闻一下有没有异味的产生,如果有的话就说明这款茶可能已经被氧化的很严重了,不建议继续食用! 三、不同季节该如何存茶? 春季 春天气温逐渐转暖,空气湿润度高,有利于微生物的生长繁殖,因而春天的气候条件和茶树生长状况对茶叶质量有很大的影响。所以在这个时节一定要做好防寒保暖的工作,同时要注意控制室内的温湿度。 夏季 夏天的时候天气炎热,容易导致水分流失快,从而使得茶叶中的营养物质被大量破坏掉,所以在炎热的夏日里最好是选择将其储藏在冰箱中,这样才能保证它不会受到外界环境的干扰。 秋天 秋天天高云阔,风轻日丽,日照充足,雨量充沛。此时正是万物成熟收获的好时机。这个时期的茶叶含水丰富饱满,营养丰富,最适合用来制作各种名优茗点。 冬季 冬天寒冷干燥  |
