 一、青城山茶简介 1、产地:四川成都都江堰市灌口镇。 2、品种类型:绿茶类(烘炒型)。 3、特点及功效:产于四川省成都市郊外的青城外山一带,以大邑县蒙顶山和名山区所产最为著名,其特点是外形紧结匀整呈扁形或卷曲条形;色泽绿润显翠光,香气清鲜持久有板栗香和兰花香,滋味醇厚回甘爽滑带特有清香并带有明显苦味,叶底嫩黄成朵柔软明亮。具有生津止渴提神醒脑的功效,是消食解腻的佳饮珍品。 二.青城山的茶文化 青城的茶道文化源远流长,在历史上就享有盛誉。《华阳国志·蜀志》记载:"周慎靓王五年伐秦取宜禄等五十二座城池",当时"武侯遗计定军山","置铁官"。据《三国志注》、《晋书》载:"建安十九年(214)诸葛亮率兵南征攻下益州后,"分遣诸将平夷獠未服者"、"至兴势之役,斩?千馀级,禽首虏数万人";又传孔明曾于建兴三年(225年)、青龙二年(234)两次亲临剑阁督师运粮,《三国演义》(陈寿著):"时亮身跨马出阵曰:‘吾奉国家密诏,统十万精卒,凭高视险...今指期会战......若曹真举众来争汉中地则胜负难知也’。于是引军而退”......可见早在三国时期,古战场上的战鼓声便已传入民间百姓家,至今仍有遗迹存留于世。 三.茶道与佛教 中国是一个有着悠久饮茶历史的文明礼仪大国,从古代起人们就把品茗作为一种高雅的文化活动来进行欣赏和研究。在中国众多的民族中,几乎每个民族都有自己独特的一种传统习俗和文化现象——如汉族人的喝茶习惯就是由唐代陆羽首先总结出来的。我国人民历来就有种说法叫做:“开门七件事—柴米油盐酱醋茶”,由此可知我国的饮茶历史已有数千年的历史了!在我国众多传统的节日当中也有着各种各样的茶的讲究,比如春节喝团春酒,端午节吃粽子等等。 四.禅茶一味的由来 相传唐朝时候有一位名叫封演的和尚来到天台山国清寺修行,他经常采些野果充饥度日。一天,他在山中遇到一位老僧对他说:”我这里有位施主在此化缘多日却始终不见回来!”封演感到十分奇怪就问这位高僧说:”您在这里已经等待很久了为什么还不去寻找?”高僧回答他说;“我在此等候的人是一位得道的高人,他是专程来这里拜访我的.”于是僧人把那位高人迎进寺院里供养  |
