 一、什么是茶树?茶树的种类繁多。根据我国茶树种质资源调查结果显示:中国现有野生植物种数约4万多种(含变种),其中高等植物的2千余种,被子植物的1万余类中就有茶的属39个和种的30多个;而从世界范围来看,全世界有产茶区40余处,1200余个栽培品种,分布在亚洲热带及亚热带地区至大洋洲各岛国均有分布。因此,可以说世界上凡是有绿色植被的地方都有茶生长。 二、什么是大脚片茶树?产于云南大叶山区的乔木型或灌木型的中叶种野放茶园内的大叶片茶叶为正宗"滇红",俗称大红袍,"大红袍"、"铁罗汉"、"乌龙卧雪","白鸡冠"。其品质特点是外形条索紧结纤细卷曲似螺蛳壳状带赤褐色金毫香气高鲜持久滋味醇厚回甘耐泡汤色橙黄明亮具绸面光泽冲泡后呈深红色经久不散。 三、"大红袍"(又名武夷水仙)的品质特点有哪些? 1、色泽乌润褐光油亮,砂绿明显,红点明晰,杯底有余香. 2、岩韵显着:"活肉透骨搜奇景,静心闻妙乐无声". 3、兰花香馥郁清幽细长如丝绒质感强韵味久悠长. 4、滋味醇浓爽口微苦而后转甜回味隽永绵柔生津好饮者常加冰红茶以增香味与口感. 5、条形壮实苗锋尖削匀整成朵稍重手采之品更见优等. 四、《大观茶论》对大红袍的评价 《大观茶论》(宋·徽宗赵佶著):"建溪所出之物,大约可名之为茶......上则龙井...次则下寮小种...” 五、关于武安新枞大红袍的传说故事 传说一 相传古时有位老僧住在天心永乐禅寺时喜欢喝九龙窠泉水烹煮的上乘绿茶,他发现这种水中所含物质能使寺旁的一株茶树花繁果硕,然而在僧人采摘茶叶时不慎将芽梢损坏掉进泉眼之中,于是便将其移植于寺院的后院并悉心地培育起来。说来奇怪这棵茶树竟也像受到某种感应似的茁壮成长且开花了!不久之后那棵树竟然长出几穗嫩绿的叶子来。当它长到一定高度的时候突然一阵风起使得所有的枝叶都向四周伸展出来而且每一片树叶上都显现出一团团的白色茸毛就像无数只白色的蚂蚁爬上了枝头一样煞是奇观!人们争相观看以为神迹出现纷纷称其为"佛指春笋"后来为了便于区别就将它的原名叫作"佛手参禅";又因该茶的外形很像观音手中拿的净瓶故  |
