 茶叶是一种饮料。它的主要成分是茶多酚和咖啡因、蛋白质等营养成分。饮茶能兴奋神经中枢,消除疲劳;提高工作效率。我国第一部药学著作《神农本草经》记载:"味苦寒无毒......主下气消食...久服安心益气力"。现代科学大量研究证实:绿茶具有抗辐射作用,对人体造血机能有显著的保护效应,为预防和治疗因电脑网络引起的各种疾病提供良好的保健功效! 中国十大名茶的简介及冲泡方法 1、龙井 产于浙江省杭州市西湖区,色泽翠绿光润.香气浓郁清高.,汤色碧绿黄莹,叶底匀嫩成朵,芽茎细软鲜爽,滋味甘醇鲜甜,向以"色香味形俱佳"而著称于世。冲泡品饮时取一玻璃杯,用80度左右的开水冲进杯中,只见朵朵茶荷飘落杯底,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏丽动人。待续水开后再加至八分满便可趁热饮用。此乃杭州狮峰产之正宗好茶。 2、黄山毛尖 产于安徽省太平县以南,歙(shè)州以北的徽州区境内,所以又称皖南茶。其外形微卷不显毫茸状,紧结圆直似针锋,白毫遍布全身。色泽苍灰油亮,香如兰蕙且馥郁持久;汤色杏红明亮清澈透澈如玉露;味道清香扑鼻并带有淡淡的果酸味儿,入口后回味无穷.冲泡品茗时可先入少量热水烫洗一下杯子再注入适量滚沸的水即可品尝到它那独特的风味了。 3、六安瓜片 产地在安徽西部大别山一带。采制工艺精细考究,制成的成品形似瓜子而得名,其中以齐云山所产的最为著名。六安瓜片的品质特点是:叶片平展顺滑稍扁、挺实秀丽、大小一致、不带老梗、含碎末少,色泽宝绿或带墨绿色调,有光泽感。内质香气新鲜纯正板栗香型为主干花香为辅,兼有烘炒花蜜香的混合体。汤色浅绿明净,口感清新回甜,无苦涩杂异异味,耐贮藏性强,一般可贮存2年以上而不变质。 4、君山银梭 君山银钩又名湘波春雪、煎蕊仙裳、白云飞鹤等。由洞庭东山的青心竹制成,属于半发酵茶类,是我国传统的特种名优产品之一。君山银勾的品质特征是条索肥壮重实光滑均匀整条呈金黄色光亮,形状扁平略弯曲,尾部翘起,自然舒展,每500克约7万-8万个茶芽头,内含物丰富饱满,气味浓烈香甜可口,含有氨基酸和维生素C等多种营养物质。  |
