 1、绿茶:我国产量最多的一类茶。其花色品种之多居世界首位!是我国饮用人数最多的饮料之一。全国18个产茶的省(区)都生产这种高档名茶,如浙江龙井、安徽毛峰;江苏碧螺春等既是传统名优产品,又是新创名特产品的主要原料或加工品。它们的品质特点是香气高爽,滋味鲜浓而耐冲泡。但其类脂和咖啡碱含量较高,刺激性较强,易使人的神经系统兴奋,引起基础代谢增高而导致失眠。 2、红茶 以适宜制作本品的茶树的新梢为原料的发酵叶。经萎凋、揉捻(切)、充分干燥等典型工艺过程制成的饮品称为"工夫红茶"。红茶分为小种红碎茶和红功夫红茶。小种红茶:是采用细嫩芽尖与幼片壮毫精制而成的一种名贵紧压茶。外形条索纤细匀称,色泽乌润呈黑褐色光润;内质汤色橙黄明亮,香味醇厚甘甜,带有桂圆香及蜜糖味。 3、青茶 又称乌龙茶,属半发酵性制品。它综合了绿茶及白瓷的制法特点制成,既有绿茶清芬馥郁的特点又有一般红茶浓郁持久的天然花香,并有独特的松烟香的清香气味。乌龙白条 是福建安溪铁观音中的极品,具有特殊的兰花香,且带有一股浓郁的熟枣香甜味道,口感独特细腻润滑有弹性。铁观音 产于福建省安溪县西坪镇虎邱村一带。因成品条形似蜻蜓头而得名。此品为轻烘培重烘焙型乌龙茶中之上乘佳品.成品的干嗅香气持久悠长,入口微苦中含回甜味并透出特有的果酸韵味。 4、黄茶 在六大茶系中是独具特色的茶品类。因其叶片中间为黄色故名。蒙顶山所产的蒙顶黄汤、君山毛尖和四川雅安的峨眉毛峰等都是中国最古老的名牌商品,也是国家礼品级的产品。 5、黑茶文化 是中国传统文化的一个分支。是以茶道为基础结合陶瓷文化、酒道、花艺文化和饮食文化的精华形成的特殊艺术形式。 6、花草养生保健 花草养生保健是指利用植物的根茎花果来调节人体机能的方法。 7、药膳 药膳是将中药与某些食物相配做成的美味的食品。《神农本草》记载:"人食百谷则死";又曰"病从口入",可见药物对人体的重要性,故古人云:"医之好治不若功之所去矣"、"圣人不治病者,上工守神,下工守形","良医治于未乱之时也"。因此,"食疗"便应运而生,《素问·脏器发时论篇》、《灵枢·五味阴阳二十五人等方》、张仲  |
