 一、外形 1、条索:条形是否紧结重实;粗细一致。 2、色泽(干茶):绿茶应呈嫩绿色或翠绿;红茶则乌润有光泽。 3、净度:匀整洁净是高档茶的必备条件之一。此外还可以通过有无含梗和杂质来辨别其档次高低。一般来说,高级细嫩的名优茶不含梗朴及其他夹杂物,叶张完整无碎末杂质的为上品。 4、香气:好的毛尖儿在冲泡时汤色清澈明亮,香味浓郁持久,具有明显的板栗香或其他清鲜味。如果闻不到任何气味或是只有一股青涩气则是劣质茶的表现。另外也可以从颜色上判断,一般新制的龙井茶为浅黄带绿,而陈年乌龙则以红褐色为主了 二、滋味 1、浓度与醇厚感:好品质的茶口感浓稠而不淡薄,入口即化而无滞涩之感。 2、苦涩味:以微苦为佳,但过重的苦会令人感觉不适。 3、收敛性及回甘生津程度:优质的好茶饮后舌根两侧会有明显的感觉。优质的铁观音的回甘绵长且厚重,普洱熟饼则有喉韵。 三、耐泡次数 由于不同品种的茶树生长环境的不同以及采摘季节的原因使得各种茶叶的品质有所不同所以不能一概而论但是通常情况下高品质的名优茗茶可连续冲水12至15次以上仍不变质者为佳品 四、包装 首先我们来看一下袋装茶叶的密封性能怎么样? 其次就是看看外盒的质量怎样? 最后再看一下产品的标识是不是齐全! 五、价格 市场上销售的茶叶产品很多消费者在选择的时候往往很难分辨优劣那么究竟什么样的价格是合理的?其实对于普通大众来说选择中低档的产品即可因为这类产品在质量和安全性方面都更有保障一些质量较差或者假冒伪劣的商品虽然便宜但在使用安全性和健康营养等方面却存在一定的安全隐患因此建议选购正规厂家生产的合格商品以免造成损失  |
