 茶叶是人们生活中不可缺少的物品之一。随着生活质量的提高和消费观念的变化,人们对茶的保健功能和饮用价值有了更高的要求:即不仅注重饮茶所带来的色、香、味等感官享受;更追求茶对人体健康的作用及由此带来的身心愉悦感受! 然而在当今社会环境中如何保存好我们的爱喝茶的宝贝? 1、温度控制 (1)低温保鲜法:把绿茶放置到冰箱中冷冻室进行冷藏(一般可保持3个月左右)。此方法适用于新制或未开封过的茶叶,但不适合已打开封口的茶叶,因为这样会影响其香气散发出来。如果将密封好的茶叶放在常温下保存也是可以的,只是效果稍差一些而已。(2)高温杀菌法:用100度左右的沸水冲泡后及时盖上杯盖闷泡5分钟左右即可达到灭菌的效果了!(3)真空包装法:这种方法适合散装的茶叶使用。先将袋装或者罐装茶叶装入塑料袋内再放入抽气机里抽出空气然后扎紧口就可以了!这种方法的缺点是易使水分挥发掉而使保质期缩短! 2、湿度控制 (1)干燥剂防潮储存法:利用吸水性较强的物质如生石灰块或者是木炭来吸收湿气以达到防止潮湿的目的!(2)硅胶除氧保质法:采用食品级硅酮胶体材料制成的一种新型无毒无味的吸附性产品——硅胶片状固体颗粒作为填充物置于铁盒底部起到去除氧气作用从而达到延长茶叶贮存时间目的!(3)竹篮盛放法:(1)、选用质地疏松而孔洞多的楠竹林做成的竹篮子;2、将买回来的干茶装在干净的纸包里面;3、再将装有茶叶包的竹篮放进通风阴凉处;4、最后将竹子架子固定在墙壁上就可以长期存贮!(4)棉布包裹法:1用柔软的白细纱布缝成小布袋2将白纱布袋子平铺一层在容器上面3再将茶叶倒入白纱布里4最后将盖子拧紧密封住容器口就行了!(5)铝箔薄膜覆盖法(1)先用塑料膜垫底再用铝箔缠绕在上面(2)然后将整个容器的表面全部罩起来(3)。注意不要用胶带粘结以防破坏铝箔层影响透气性能(4)不要堆得太厚(5)尽量选择透气的盒子(6)不用时将铝箔取下晾晒后再卷回(7),这样可以反复多次使用(8),但是要注意不能长时间暴晒(9).(6)锡器收藏法:用纯银制的壶具或是杯子用来储藏红茶是最好的不过了(10)(7)陶瓷坛子储茶法(11):用瓷质的花瓶装上适量茶叶(12)然后用绳子捆结实(13)再把瓶子放到一个空酒缸里(14);接着往花瓶中加入适量的温水(15)→然后把塞子在花盆底下系牢(16)→最后在花盆中间放上一块大石头(17)→最后浇灌少量的冷水(18)=这样就可以保证你家的瓷器不会因受潮而产生异味(19)×(20)+  |
