 1、什么是绿茶? 我国生产历史最悠久、产量最多的一种茶类。其花色品种之多居世界首位;其次是红茶,再次是青茶(乌龙)。 2、什么是我国十大名茶的顺序及名称? (1)龙井:在杭州的西湖区有狮峰、翁家山、云栖和虎跑四座以产优质细嫩炒制而成的佳茗,向称"品字"。素以色翠香郁而闻名于世。(产于浙江杭州市) (2)碧螺春:江苏吴县太湖的洞庭东、西山的碧螺寺产野生的绿毛龟制成的银丝卷曲形如雀舌,色泽鲜润,香气浓郁持久,(产地苏州吴中区的西山岛。) (3)铁观音:福建安溪的铁佛寺盛产一种紫红色的茶树,因为此树叶片呈淡绿色,叶质柔软肥厚而有光泽,所以得名铁观音。 (4)武夷岩茶(大红袍)武当山东部的天心永乐禅寺之旁有一棵大茶树一围达6米多高,主干直径2厘米许,采于深谷之中......因其干枯后落下的树叶像红帽故称为大红袍,此外还有水仙、肉桂等名贵的大红袍. (5)祁门工夫:(安徽省黄山市祁门的历口镇出产).因当地俗称:"高冲"、"低挡",制作这种功夫茶要经过多次反复揉捻.因此工序复杂费时,经筛分拣剔出芽尖作成成品后再用文火烘干至足干.(安徽祁门县的历口镇所产的最为出名.) (6)滇红:云南省思茅地区无量山南涧河岸边的云南凤庆府古德安化乡一带生产的工夫茶为最佳.《普洱散记》载,"土人烹饮皆资新泉一壶或二碗,上贮元团数百个不等."饮用时将陶罐烧烫,投入适量的盐花粒与泉水调匀倒入杯中即成一杯芳香诱人的饮料.(云南大理州洱源县邓川乡的南糯山上也有产出) 7、白毫银针 白毫银针是中国著名贵重的经济作物之一,主要分布于福建省北部的建阳等地和西南部的福鼎等地以及江西东南部和广东北部。该种植物的根由肉质肥大须根的末端膨大为管状而成柱体,外表密披白色茸毛即白毫,挺直似针故名银针;由于它的成茶身骨重实又沉重如秤?而得名白豪或福眉”。据《大观茶论·八难》:“凡焙者必命小童撑持铜勺从灶侧徐击碎之.”因而制成的团块紧结纤细如松散的条索即为白豪了。 8、六堡茶 六堡茶属黑茶类,原系野生灌木或小乔木型  |
