 中国是茶树的原产国。据调查统计表明:我国茶区分布广泛、品种繁多;按生产地区划分,可分为南方和北方两大产区(见表1)。从全国范围来看,以浙江临海县上盘镇为中心的浙东丘陵山区是我国最大的红茶产区之一。该区域位于北纬27度至31度的范围内,属亚热带季风气候带。这里气候温和湿润,四季分明。由于地形复杂多样,土壤类型多种多样的自然条件及独特的加工工艺形成了品质优良的绿茶——龙井茶的独特风格。(图1) (1)云南西双版纳州普洱市思茅区和江城县 地处热带北部边沿的云南省西南部的澜沧江河谷地带。海拔在1200米以上的有1000多平方公里,年平均气温为2124°C,年降雨量1400毫米左右。这里的光照充足、热量丰富、雨量充沛且均匀适中、湿度较大、土地肥沃疏松等得天独厚的自然环境非常适宜于大叶种乔木型树种的生长与繁殖。所以在这里生长的许多树种都成为名扬天下的优质原料。如勐库戎氏大树茶以及景迈山上的千年野生古茶树等等。(图2) (2)安徽黄山市祁门县的历口乡 这里是黄山支脉?山的北坡余脉所围成的盆形山谷地内,境内峰峦起伏叠翠环抱、溪水长流碧玉荡漾、森林密布郁郁葱茏、空气清新怡人宜人。加之当地人民素有种植茶叶的传统习惯,因此孕育出了具有浓郁香味的徽派毛尖系列品牌产品。(图3) (3)福建福鼎市的太姥山脉一带 这一带的地理特点是地势高峻而陡峭,坡度大多大于50°,平均高达500米左右,最高处达800米以上;而且山地岩石多为花岗岩质,风化程度较深,土层厚度一般在30厘米以上。这些特殊的地质条件和良好的生态环境十分有利于发展高山云雾乌龙茶的生产。特别是太母主峰下的白芽奇兰更是以其特有的香气和高雅的汤色深受广大消费者的青睐,(图4) (4)四川雅安地区的蒙顶山上 蒙山顶部常年积雪覆盖着一层厚约60厘米的冰体,其顶部气温较低可达0摄氏度以下,最低温度曾降至零下15摄氏度和-20摄氏度之间。这种特殊的小气候环境不仅适合各种常绿阔叶树的生长发育还非常适合各类花灌木的生长。同时它还是天然的大棚效应所在地,使植物的光合作用更加旺盛,因而也造就了蒙顶上出产的极品名优茶品-甘露。 (5)贵州黔南州的荔波县境 此地为喀斯特地貌发育而成的岩溶漏斗区内,四周群山耸立环绕形成了一片封闭性极强的盆地状小平原地域.因受周围环境的限制,致使此处无法进行大面积的开垦耕植作业.再加上此地终年无霜无雪少雨,使得当地的土肥力较好并富含微量元素硒元素,从而促使了本地生产的  |
