 茶叶是生活中常见的一种饮品。在我们的日常生活中经常饮用茶水来补充水分和能量等营养元素。那么你知道如何正确地储存茶叶吗?下面小编就给大家介绍一下关于茶叶的存放方法吧! 一、绿茶:常温密封避光防潮 绿茶属于不发酵性饮料,保质期一般只有一年左右的时间;如果开封了的话最好尽快喝完或者放在冰箱里冷藏起来喝比较好 1、存法1:用塑料袋包好后放进纸箱内再放入冰柜中即可。注意要避免阳光直射到的地方,否则容易变色变质 2、存法2:将未开包的干绿茶装在袋泡茶的包装罐或盒子里后封口扎紧放置于阴凉处就可以了(注意不要放到太阳下暴晒),这样能延长其使用寿命。 二、红茶:低温密闭干燥 由于红茶是全发醇类化合物含量较高的饮料,所以很容易吸收湿气而霉变生腻味;另外因为它是全发酵性的食品,所以在温度较高的情况下也容易酸化变质!因此一定要做好保鲜工作才能更好地品尝它 1.存法1:先将装有茶叶的铁筒装入木桶或用厚布包裹后用橡皮筋捆好后再套上胶鞋装进塑料薄膜袋子绑牢,然后置于阴冷透风之处就好了啊(不要放潮湿闷热的环境) 2.藏法2:把铁壶里的热水倒掉后将剩余的红茶倒入有盖子的玻璃杯或小瓷缸子内盖上盖子拧紧密封,然后把杯子置入冷冻室储藏就行了。(要注意的是不能冻得结冰) 三、乌龙茶:高温低氧真空充氮 乌龙茶是属于半发酵类的茶品,具有独特的清香口感与丰富的营养价值。但是它在存储的过程中一定要注意控制环境的湿度和氧气的含量!不然就会使它的香气散失或者是出现陈腐的味道了!(当然也不能让它受潮或是串烟熏火燎的!) 1.存藏法3:先把紫砂小瓶洗净擦干再用棉质软布擦净晾干待用。然后将适量茶叶分装在小瓶中塞满棉花并加盖旋密以防漏气。最后把小瓶子放在抽油烟机旁边吸尽油渍及厨房中的气味便可长期贮存使用了 2.存藏法4;先用铝锅煮开水待水温降至70°C以下时将适量的茶叶投入锅中浸泡约10分钟至叶面舒展时捞出沥干水份备用。然后用洁净白纱布缝制一只容积约为20毫升的小布袋并将已晾干的茶叶装入其中系紧袋口并用绳索悬吊在灶面上以隔绝空气防止氧化。此法是较理想的贮茶方式但需定期更换新的茶叶以免因吸附异味而使品质下降。 四、花茶/果香茶/花草茶:低温无氧 这类产品对贮藏条件比较讲究,要求室温保持在5度以上  |
