 一、绿茶:干燥后密封好放进冰箱冷藏室。 二.红茶:用铁锅煮开冷却后用木盒包装放入冰柜中即可;或将散茶装在纱布袋内再装入纸箱封口存放于阴凉通风处(勿近高温)。 三.乌龙茶:常温下避光密闭储存即可。(注意防潮) 四.花茶的贮存法:把干茉莉花和适量的白糖一起放在小布袋里,扎紧袋口放置在阴凉的地方就可以了。如果受潮了要重新换一次塑料袋装起来继续放到阴凉的角落里就行了。 五.黑茶的保管办法是先用厚牛皮纸包好后置于罐子里盖严盖子并裹上胶布以防虫蛀鼠害,然后再放石灰缸或者陶瓷坛子之类的容器里面加盖封闭贮藏。一般可贮23年。 六.白茶可用干净白纸包裹好再用胶带缠捆成块状存放大气干燥无异味之处。也可取少量废旧报纸揉碎摊平垫入底部以利吸湿除味。若采用双层竹篮盛装效果更好。 七.黄茶和黄龙茶均属发酵茶类,极易吸附水分及异味。因此应选用洁净无异味的玻璃瓶等器具进行包装储运,如不能保证完全无菌则不宜久藏。 八.青砖、饼面之类含梗量较高的茶叶宜先筛去杂质后再行储藏。另外,由于这类茶叶容易吸收空气中水分的变化而影响品质。故应在室内低温低氧条件下短期保鲜,防止霉变。同时应注意及时更换已吸收的空气中的水份含量过高的棉质品套袋。 九.名优细嫩的名特新贵茶叶可在其外包一层塑料薄膜袋,以防止氧化变质和提高保质期。但必须注意的是,此类茶叶一旦被开封使用就不能长时间保持这种状态了,否则会很快失去原有的色香味形特点,甚至产生一些对人体有害的物质成分。 十.普洱熟普可以长期陈化收藏,只要不受阳光直射且温度湿度适宜的话是可以越陈越好喝滴 十一.大红袍属于半发酵型温性的红曲菌科真菌所分泌出来的红色色素为呈褐红色的多酚化合物即儿茶素及其氧化物,具有抗氧化作用并可清除自由基延缓衰老的作用!但是它的活性成份易溶于水所以冲泡时水温不要过高以免破坏其中的营养成份 十二.武夷岩茶是一种半发酵型的青茶,它介于绿茶与红茶之间,色泽橙黄清亮带宝绿,香气馥郁持久有兰花香为佳品! 十三.冻顶乌?是属于轻度焙火过的轻泡性乌龙茶种,口感较重香醇甘甜略带蜂蜜味道! 十四.凤凰单丛是由小叶树种的茶树鲜叶采摘加工而成的一种微发酵的高档浓香型安溪茶品种之一,成品  |
