 一、什么是茶水煮饭 1、用沸水把大米煮熟后去汤再放入茶叶浸泡。 2、将泡过的米和茶一起蒸或炒制,使茶的香味渗透到米饭中即可食用。 3、也可以直接取适量干绿茶置于白瓷碗内(不要使用铁锅)注入约500毫升开水,放凉至70摄氏度左右时倒入电饭锅中,稍稍搅拌一下就可以正常使用了。(注意不要用劣质保温杯冲泡,以免发生化学反应)。 4、还可以在煮沸的牛奶中加入少许红茶汁饮用,口感更好 二.什么茶叶可以煮着吃? 1.茉莉花茶——可解暑消食 夏季天气闷热干燥,很多人都会出现上火的情况,这时喝点清淡爽口的茉莉花茶就能缓解不适症状了。而且它还能起到提神醒脑的作用!另外,由于它是属于温性的饮品,所以对于肠胃比较虚弱的人群来说也是非常适合饮用的 2.普洱熟普——养胃护齿 普洱熟普具有暖胃的功效,很适合冬季来养生保健;而其中含有的维生素C等营养成分也能帮助保护牙齿健康(不过要注意的是:不宜空腹饮茶。) 3.红枣枸杞菊花粥—清肝明目 这款红枣杞菊粥有清热降火的功效,适合夏天的时候服用!(当然冬天也是可以服用的!) 4.绿豆薏仁百合糖水——清热解毒 绿豆能解毒利尿,促进体内毒素排出体外;而苡仁则有利湿健脾的效果;再加上一些滋阴润肺的食物如百合的话就更好了吧...... 三.煮熟的茶叶能吃吗 不能。 茶叶中含有大量的鞣质和维生素A类物质以及多种芳香性挥发成分,如果长时间高温烹煮会破坏这些营养物质并使其丧失活性甚至产生有毒有害物质。因此建议最好不要用热水或者滚烫的水煎炸食物或者用其熬中药。 四.茶水煮饭后怎么保存好? 首先要把茶叶取出放在阴凉通风处晾晒一天时间以上,然后再放到密闭容器里冷藏起来就可以了。 五.如何挑选好的茶叶: 1、看色泽 新制的茶叶外观颜色鲜亮均匀且光泽度高,反之则为劣质的次品。 2、闻香气 优质的新茶一般都有一股清香扑鼻的味道。如果是陈年老茶或者是变质了的茶叶就会有一股刺喉或是霉味。 3、尝味道 优质的乌龙茶滋味甘甜醇厚而不带苦涩感;但若是品质差的茶叶就会有涩口的感觉。此外新鲜的龙井茶还会有一种清新的花香气味。 六、喝茶的最佳温度是多少度 一般来说水温应在80°C-90°C之间为宜。因为在这个范围之内能够保证人体所必需的矿物质不会流失掉,同时也不会影响蛋白质的吸收与消化功能。  |
