 一、什么是过期的茶 所谓过期的茶就是超过保质期没有喝完的茶叶。一般来说茶叶是有保质期的,如果保存得当的话一般能存放一年以上甚至两年时间都没有问题;不过如果是放在常温环境下或者密封性不好的情况下可能会在短时间内变质变味了。所以一旦发现过了有效期最好就不要喝了! 二、为什么不宜饮用过期的茶叶 1、容易产生毒素 茶叶中含有丰富的维生素C等营养成分,但是当这些物质放置的时间过长后就会分解成一些有害物质如黄曲霉素和苯并?等等有毒的物质。因此对于已经过期的绿茶而言是不建议饮用的而且由于这类物质的含量比较高,过量摄入很容易引起腹泻等症状出现 2、口感不佳 虽然很多商家为了延长产品的使用寿命都会对产品进行包装处理,但是在经过长时间储存之后难免会产生异味或者是发霉的现象发生,尤其是像普洱这样的发酵类红茶更是如此而这个时候再喝不仅会降低肠胃的吸收功能还会影响我们的食欲 3、不利于健康 其实不管是新鲜的还是已开封过的茶叶都是含有一定量的细菌或是霉菌的,特别是那些比较潮湿的地方更容易滋生大量的有害菌从而危害人体健康的安全另外茶叶中的一些成分也会因为氧化反应而产生一定的毒性作用,比如咖啡因以及单宁酸之类的东西都对人体有一定的刺激性和副作用的 4、易导致肥胖 我们都知道喝茶是可以起到减肥的作用的,可是如果在平时生活中经常食用过多的含糖量较高的食物那么就容易造成体内热量过剩而导致身体脂肪堆积从而导致体重增加的问题出现所以说即使是未开包的干制茶叶也不宜大量地长期服用不然是很容易造成身材走样的 三、怎样辨别过期茶叶 1.闻气味 打开一包袋装茶叶时,应先抓一把茶叶凑近鼻端深深嗅一下这茶的香气如何?有异味的或焦糊气扑面而来的则该批茶叶品质不好。 2.看颜色 正常色泽为铁青油润,汤色红亮清澈(呈金黄)、无杂质异物为上品;若浑浊不净或有沉淀物,说明原料次之;冲泡几道后的叶底是暗红色,表示质量较差;若叶张边缘锯齿状明显且与叶片连接不齐则为劣质片材制作的散料茶。此外还可以通过观察外形是否均匀一致来判断其品质的优劣:形状大小匀整的是好茶;碎末多的一定不是好茶。 3.试手感 取少许待测样品用双手搓揉几下以判断有无颗粒感及杂质的多少程度。优质品的粉末少,分布均匀且有韧性不易折断,手摸上去干燥舒适而不粘腻者为上乘之作;反之多为粗老劣制品。 4.尝滋味 将少量成品放入口内细嚼慢咽,细细品尝其中的感觉是否有苦麻涩鲜等各种不同的味道存在,如有上述任何一种味道即表明不正常,不可选购;  |
