 1、龙井茶 产于浙江杭州西湖区一带。色泽翠绿油润,香气浓郁清鲜,滋味甘甜爽口形如雀舌;汤色碧亮黄莹;叶底细嫩呈朵。 2、毛峰 产于安徽歙县黄山(徽州)一带的群山之中,其外形微卷曲、状似松针而得名。颜色为墨绿色或深青色,有天然的兰花香,冲泡后芽尖冲向水面悬空不沉浮在杯边沿处,形成一圈白色雾气,犹如兰花初放一般。 3、铁观音 产于福建安溪西坪镇尧阳乡。成品条索紧结重实匀整,带扭曲条形,俗称"蜻蜓头",叶片椭圆至倒卵形,质稍柔软厚而较脆手捏成团不易碎裂,色泽砂褐光洁明亮,内质香高持久,具有独特的山韵气质特征,回味无穷。 4、武夷岩茶 产自福建省崇安东南部的武夷山脉北段。外形肥壮均匀适中,苗秀显毫稀间多白霜,橙黄色泛红边明显,红点明晰艳丽夺目,叶背起蛙皮纹沙粒少光泽暗淡。泡水时汤味醇厚回苦生津强且耐浸泡,叶底的绿叶红镶边鲜明美观。 5、六堡茶: 产地广西苍梧市郊及附近地区,原系野生古茶树经人工采摘制作而成的一种黑茶类饮品,属半发酵青茶。该产品以大中叶种为原料制成的晒青绿茶,因其加工过程中有一道蒸压工序而使干茶的色泽乌中带棕褐色。 6、普洱熟普: 云南的西双版纳等地所产的乔木型散茶用蒸汽杀青制成各种规格的生饼、沱茶等再经过渥堆过程使含水量由百分之二十到七十不等最后干燥而成的制品称之谓熟普洱。 7、大红袍: 中国十大名枞之一。属于乌龙茶中最为珍贵的原料种类之一,是武夷山最负盛名的茶树,素有"奇茗冠天下"之誉。它生长于海拔1700多米的大王母寺(岩)顶一带的绝壁上,至今已逾千年历史,尚存67个母本,其中4号、5号、6a是品质最优的品种,6b次之;6c、8d、9f、10g等则质量较差。 8、冻顶红茶:台湾省南投县的鹿谷乡与宜兰的苏澳两地约100公里的山区上生产一种特殊的红茶-冻顶乌龙茶。这种茶叶是在制法上采用特殊方法,即利用石砌筑的发酵槽来培养茶菌系列;发酵时间达20天以上才能上市销售,  |
