 一、绿茶 1、西湖龙井:产于杭州西湖区。外形扁平挺秀匀整光滑直或扁形;色泽嫩绿泛黄似糙米色(俗称"宝光";汤浓略呈杏黄色);香气清高持久有板栗香味但较淡薄;滋味醇厚鲜爽回甘耐泡叶底细嫩成朵。 2、碧螺春茶:产自江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰的品质最佳。成品条索纤细卷曲如毛芽尖并微弯曲且带白毫;色泽银翠隐兰砂绿色调青香浓郁芬芳扑鼻并有花果清香;冲泡后茶味徐缓升空杯盖复立溢出沁人花香经久不散其品质特征为:干茶紧结重实颜色灰黑油润光泽好手感沉重;开水冲入杯中雾气结顶时犹如雪花飞舞般晶莹剔透;饮之回味无穷齿颊留芳。 3、黄山毛峰:产于安徽省太平县的齐云山一带而得名。外形细嫩显豪茸锋苗尚锐披满金黄色绒毛色泽墨绿光亮多毫含而不露汤色清澈明亮味甘性凉质地纯净叶片肥壮柔嫩茎脉迎风飘举状若雀舌。 4、六安瓜片:产地安徽六安市大别山区。外型平展均匀稍扭曲不带梗皮上白色茸毛密而长形似瓜子色深绿起霜质脆易折断内层是浅绿色的筋络纹路清晰可见;口感清新馥郁入口生津回甜带有果酸味余韵悠然不绝;汤色澄明橙红明亮;叶张主脉宽中偏粗侧枝少小叶椭圆形边缘背翻下垂叶柄细长均与一般茶树不同。 5、君山银针:产于岳阳君山之巅。外形挺拔秀丽纤长高挑圆浑嵌镶于苍松之间;色泽金黄略带鱼肚亮泽;香气清纯高雅幽静自然有明显的熟栗子香花蜜香及焦糖香混合气味;滋味浓厚滑口细腻润滑喉间感觉清爽舒适唇齿留香;汤色乳白清明透明;叶底幼嫩软绵整齐美观。 6、信阳毛尖:又称豫毛峰、河南一绝等。主要生产地河南省信阳市?河上游车云山和鸡公山东北部的群山峰顶上。外观形状细短圆直两头尖锐中间粗大稍向里凹;色泽暗棕干燥无杂斑块;闻起来有一股浓郁的栗子香喝到口中则有一种淡淡的蜂蜜甜味;味道清淡柔和鲜美醇正回苦较少久浸仍存原样。 7、都匀毛尖:又名黔桂边茶、贵定云雾茶等。产于贵州省的都匀市境内。此茶的原料全部采用贵州高原优质野生茶园所采摘的头道精茗为原料经过独特的加工工艺  |
