 一、什么是普洱茶? 1、定义:以云南原产地的大叶种晒青毛尖为原料,经杀菁后发酵加工而成的散形紧压黑条索或圆饼状。 2、特点:外形粗壮肥大(一般超过2cm以上)、色泽油润褐黄;滋味醇厚回甘生津持久、汤色红浓明亮、香气独特陈香显著;耐泡度极高且越存越好喝! 二、如何保存好普洱茶 1.存放地点选择 首先要看你的仓储条件是否适合放普洱茶了,如果仓库通风透气性好,温度湿度适中的话就可以放置在室内阴凉干燥的地方进行存储。如果是北方比较寒冷地区或者南方潮湿的地区就不宜放在室外,以免受潮变质影响品质口感 2.避免阳光照射 因为紫外线会破坏茶的色素和味道的活性成分的所以一定要将普洱茶密封包装后再放入容器里储藏这样既能防止氧化又能保持其香味与风味不变 3.远离异味气体 比如厨房油烟味等一些有异味的物体都要尽量隔离开不然很容易使茶叶吸附到这些气味从而影响到它的质量口味的!! 4.定期检查清理 要经常检查一下茶叶是不是出现虫蛀或者是发霉的情况如果有的话就及时处理掉吧否则会影响到茶叶的品质口感的!!! 5.注意防湿防晒 由于普洱茶本身含有大量的水分,所以在运输的过程中一定要注意防水防尘措施做好不要让它受到太阳光的直接暴晒或是雨水的浸泡! 三.普洱茶可以长期贮存吗 不能。普洱茶属于易吸湿性很强的物质,而且它还含有很多营养物质,长时间不饮用就会容易发生变酸甚至长霉菌的现象。另外,普洱茶中含有丰富的维生素C及氨基酸类化合物以及多种矿物质元素等等营养成分,这些都是极易被氧化的,时间过长也会导致营养物质的流失而失去原有的功效作用。 四.普洱茶能冷藏保鲜吗 不建议冷冻。虽然普洱茶的含水量很低,但在常温下还是会出现一定的水汽凝结现象,尤其是经过高温蒸煮后的熟普更是如此。因此为了保证茶叶的质量安全性和新鲜程度,建议最好不要用冰箱来贮藏普洱茶,特别是刚买回来的新茶更是不适宜放到低温环境中去。当然如果你有条件的话可以将其放进冰柜中冰冻起来也是可以的但是这样的方法并不适用于所有的普洱茶产品 五、怎样判断普洱茶有没有过期 一般来说,只要看外观颜色就能辨别出来。正常的老白毫银针是灰褐色至灰白色,芽头肥壮挺直匀整,满披白色茸毛;正常的新制六堡茶为棕黄色带微绿色调,光泽暗哑无光;优质的老班章干仓货则是墨黑色略带绿意。 此外还可以通过闻的味道来判断一下。过期的茶叶会有明显的刺鼻性怪异的  |
