 一、绿茶 1、西湖龙井茶:产于浙江杭州的狮峰山。相传是乾隆皇帝所赐名品;成品扁平挺直,形似碗钉状而略扁,色翠绿有光润感;汤清明亮,香气高爽持久似兰花香且滋味浓醇鲜甜如蜜糖香并带有板栗味和豆腥气;叶底嫩匀多芽毫呈朵形或针型,色泽黄亮均匀。 2、洞庭碧螺春:产自江苏吴县太湖之滨的东洞庭山及西洞廷西山。其外形卷曲成条索紧结重实光滑无毛尖锯齿牙痕油面光泽暗淡;内质香味浓郁芬芳甘美幽长馥郁绵厚回味无穷耐人寻味经久不息冲泡四五次仍余韵犹存品质优异为其他类茶树品种无法比拟者;泡饮时取3克放入杯中加入开水约200毫升浸泡两三分钟即可饮用。 3、信阳毛尖:又称豫毛峰产地河南信阳市大别山的龙潭湖上游一带。该茶的采制工艺十分考究采摘细嫩的叶片经过杀青揉捻初焙复烘等四道工序制成干茶后还要再经筛分拣剔除去梗片杂质使制成的毛尖茶外形纤秀匀齐白豪显露银灰透翠颜色宝蓝隐红俗称"三刀一尺"。 4、君山银针:又名岳阳贡眉原产于湖南岳阳君山之麓的密林之中。主要产区在湖南省益阳县境内的湘江源头—车云山(古称五里雾)附近。由未展开的肥硕单层芽头组成满披茸毛的芽身饱含丰富的营养成分特别是氨基酸含量高达10%左右被誉为"金镶玉";冲泡后的茶水清澈透明微带乳黄色清香悠远沁人心脾入口则芳香扑鼻味甘醇鲜爽生津回甘而且不论冷热均宜?花而不散保持原始风味素有"一口销尽千古事小匙分到七根须"之美誉。 5、六安瓜片:简称皖西,主产安徽六安、金寨两县及周边地区。以齐头黄大叶茶种采制的成品称之;外观平整光洁白净油条曲卷如片微带鱼尾香气清高鲜纯花果甜滋味回甘生活力强盛汤色绿中闪红碧波翻滚游鱼嬉戏景象诱人 6、黄山毛峰:产于安徽省太平县的松谷园乡谢村海拔1000米左右的高地茶园中。这里气候温和土壤肥沃雨量充沛光照充足适宜于茶树的生长繁殖加之当地居民朝夕相处种性相仿故其所产的毛锋细嫩柔软绒刺较少色泽苍翠泛紫光亮栗  |
