 1、铁观音 铁观音是乌龙茶类的一种。产于福建泉州市安溪县西坪镇、永春县和南安市北部的崇阳溪一带(有"闽南第一乡"、"中国名茶之乡"之称)。成品外形条索紧结肥壮重实匀整;色泽砂绿油润带宝光色形似蜻蜓头、螺旋体状卷曲形如柳枝、蝉翼显红褐色,滋味醇厚甘鲜清甜香馥郁持久冲泡后叶底开展青嫩黄亮明亮绿叶镶金边具有一般绿茶向红茶过渡的品质特点其品质特点是:茶汤金黄浓艳似琥珀,香气浓郁长久入口音韵明显带有兰花香铁观音含有较高的氨基酸、维生素和矿物质元素可以美容养颜抗衰老防癌抗癌延缓衰老提高免疫力抑制动脉硬化降低胆固醇减肥健美功效显著安溪产区的铁观世音质最优良被誉为"红芽歪尾桃"。 2、普洱生饼 普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料经蒸压而成的各种形态的熟散茶的统称又称作沱茶或团片砖块等形状与黑糖相似呈不规则碎末颗粒大小不一颜色为深褐色的干茶表面有一层白色的蜡面光滑且较硬用手摸上去感觉比较粗糙但用沸水冲泡以后即可看到表面的白毫迅速脱落而露出棕红色的茶汁味道非常纯正口感润滑爽口回甘强烈耐泡 3、大红袍 武夷岩茶中的当家花旦!以精湛的制作工艺著称于世素有「活化石」之美称在众多岩茶品种中享有盛誉它不仅具备其他岩骨幽香的独特风格更以其独特的品性博取人们的喜爱大红袍是中国十大名枞之一属于半发酵型的清香型茶饮它的产地位于福建省南平市建阳区小湖镇的九龙窠内生长于海拔一千米左右的丹霞地貌之中茶树常年受温暖湿润的环境影响叶片宽达3厘米4厘米的树冠可遮蔽地面阳光故能蕴育出丰茂柔嫩的顶梢新稍制成的成品的叶子又细瘦长直像凤爪一样美名曰:「凤凰单丛」。 4、正山堂碧螺秋 碧螺春是我国著名的传统名茶,洞庭东、西山群体种的采制高手们将当地早先种植的小粒茶树经过精心挑选采摘幼龄的一芽二三叶作为原料进行加工制作而成。这种茶叶条形紧密纤细银灰披覆上被茸毛的优质嫩尖,一经杯中冲入开水即沉落碗底久聚不浮独具一格香味诱人回味无穷,成为茶中之珍品。碧螺春属扁炒青类型,加工工艺精细分杀青、揉捻、搓堆三个工序。其中尤以抖拣为主关键环节,要求做到三净二看一看什么?就是要看去杂是否干净,是否有夹杂物;二看就是看  |
