 一、绿茶 1、龙井茶:产于浙江杭州西湖的群山之中。外形扁平挺秀,色泽嫩绿油润,香气鲜醇持久,汤色碧绿清莹;叶底细嫩成朵,芽茎肥壮匀齐. 2、安吉白片:又称"孝丰大白"、"湖州烘青",是产自于浙江省长兴县天池山的一种名优特产。其特点是形似眉尖而薄似银针状,翠绿色披毫光洁如松罗,冲泡后呈淡黄明亮之琥珀色的上乘佳茗,有很高的营养价值和药用价值,深受消费者青睐。 3、顾渚紫笋:又名"贡焙"。原产地在江苏省吴江县同里镇(今为苏州市郊区)。该品形扁直略卷曲,条索紧结重实,锋苗显露均匀,色泽灰褐带暗红,内质香味浓纯爽口,滋味甘甜厚滑回味悠长,汤色清澈微浑,叶底幼嫩的芽梢整齐完整。 4、阳羡雪芽:又叫"苏顶云雾"、"江苏毛峰","洞庭春剑"。产于苏州太湖西山岛南端的高岭地带及东山镇等地。此茶的成品形状纤细弯曲,茸毛多而密,色泽苍古光亮;香高气馥郁芬芳且耐泡;味甘性寒凉味苦辛回喉生津快胃提神醒脑消食去腻明目益思强心利尿解毒止痢治泻降脂降压减肥美容抗辐射抗衰老等作用功效显著。 5、南京雨花茶:属炒青类半发酵工艺加工而成的特种茉莉花香型高级绿茶品种之一,具有特殊的兰花豆腥气味,经?制后的干茶色泽墨黑泛亮,汤色橙黄色透出浓郁的栗香或蜜糖香,入口绵软细腻顺滑无涩感,饮毕满齿留香经久不散,口感纯正浓郁独特。 6、六安瓜片和黄山毛峯 7、太平猴魁 8、涌溪火青 9、竹海玉露 10、金坛雀舌 11、敬亭绿雪 12、溧水珍眉 13、茅麓翠兰 14、(铁观音)安溪西坪乌龙 15、武夷肉桂 16、政和大红袍 17、福鼎大红袍 二、红茶 1、正山小种 产于江西铅山县凤凰山区海拔1000米左右高山上的原始森林中。当地茶树生长在这种特殊的环境条件下,逐渐形成了它的品质特征——外形粗壮稍圆,不带枝梗,俗称‘抱子’,(树冠很大),叶片较稀松张开成水平状或下垂着,颜色乌黑发脆,一般5至7张一组簇拥在一起,以68克为一包。(传统分法是以5g每500ml来区分等级);  |
