 1、茶的种类:绿茶(龙井、碧螺春等)、红茶(祁门红、滇红外形、金骏眉)、乌龙茶(铁观音等)。 2、泡茶的用具:玻璃杯或白瓷盖碗;水用矿泉水和纯净水煮沸后冷却备用。 3、冲泡方法:先注热水烫洗一次杯子再注入冷水至八成热即可饮用。可加糖或不加。 4、品饮步骤及注意事项:从冷到热喝,慢慢品尝味道。(注意温度不能太高。) 5、不同季节的喝茶方式:春天适合喝花茶类如茉莉清茶,夏天宜多喝绿茶类,冬天适宜普洱熟茶类和黑砖茯砖茶类等发酵程度高的茶。 6、如何鉴别新老生普? (1)看干香是否纯正持久。 (2)观汤色是否明亮鲜艳。 (3)尝滋味是否有陈味霉味或其它异味 (4)试叶底色泽是否正常均匀一致 (5)嗅香气有无烟焦气其它杂味 7、怎样挑选好茶叶? 首先要看它的外观颜色是不是匀称鲜亮有光泽,如果看上去很暗淡就说明这个茶叶品质不好。然后可以闻一下有没有清香的味道或者其它的异味的产生。最后可以用手捏一捏茶叶,感觉一下它是不是有弹性并且松紧度适中为好。 8、怎么保存茶叶? 一般将干燥的茶叶放在密封容器内置于阴凉处存放就行了。但是需要注意的是在储存的过程中一定要避免阳光直接照射以免破坏其营养成分以及降低口感风味。另外还需要注意的是要定期检查并清理掉一些过期的茶叶以保证茶叶的品质不受影响。 9、为什么有的茶叶放一段时间就会变苦甚至发酸了?原因是什么? 因为很多消费者喜欢把刚买来的新鲜茶叶放置一段时间后拿出来食用,这样做的后果就是使茶叶中的水分被吸收过多而出现苦涩感甚至是变质的现象了!因此大家在购买的时候一定要注意观察包装上所标注的时间 10、什么是湿仓货? 湿仓货是指那些没有经过任何处理就直接放入仓库存储过的货物。这样的商品由于长期受到潮湿的环境的影响很容易导致细菌滋生进而影响到产品的质量。所以大家在选择的时候要尽量选择那种已经晾晒好的茶叶产品 11、什么样的茶叶才是优质的? 优质的茶叶不仅外形美观而且香味浓郁且带有一定的厚度。一般来说新鲜的茶叶是呈墨绿色的,如果是刚刚采摘下来还没有进行加工处理的茶叶则呈现为深绿色或者是黄褐色的状态。此外还可以根据茶叶的颜色来分辨出该款茶的好坏 12、选购散装茶叶时要注意哪些问题? 1)查看生产日期与保质期 2)仔细辨别标签上的信息 3)了解产地 4)询问价格 5)不要贪小便宜 13、茶叶中对人体有益的物质有哪些? 茶叶中含有多种人体所需的重要营养元素,比如蛋白质脂肪维生素氨基酸微量元素等等。其中所含的铁钙  |
