 饮茶是一种健康、高雅的休闲活动。但是很多人在喝茶的时候都会遇到一个问题:茶水太浓或冲泡次数过多会导致口感不好甚至出现苦涩味等不良味道;而泡得太淡则又会影响到汤色和香气。那么有没有既不影响口味又能让茶香更好的方法?答案是肯定的——用沸水煮茶!下面就为大家介绍几种常见的煮饮法及注意事项吧 一煮红茶 1、准备材料 干红条索形乌龙茶适量(约10克)。 2、制作过程 (1)将适量的清水放入锅中煮沸后倒入洗净的红茶中继续加热至沸腾状态即可关火。 (2)待水温降至80°C左右时再取少量红茶直接投入热水中进行调匀浸泡饮用。(也可根据个人喜好加入冰糖或者牛奶等进行调味) 3、注意要点 1由于红茶属于发酵类饮料所以不宜长时间高温熬制;2建议采用壶具进行煎煮以免破坏其外形;3不建议添加其他配料;4若需加糖可选用白砂糖而非蔗糖;5可根据自己的喜爱选择不同的温度来控制茶的浓度;6一般使用紫砂锅或不粘锅内胆为宜。 二烧绿茶 1、准备食材 鲜嫩绿茶5g/纯净水泡开后的凉开水100ml/白糖少许。 2、制作步骤 (1)先将新鲜的绿茶用清水冲洗干净并沥干水分备用。 (2)然后将装有水的杯子放到炉子上大火烧开后转小火慢慢烧开直到杯中的水变成温水为止。 (3)接着往杯中注入少量的白开水并用筷子搅拌一下使每一颗颗粒都能充分接触到空气受热均匀后再滴几粒葡萄糖入水中搅动使其溶解于水中。 (4)然后向杯中再加入一些温开水搅拌均匀后将剩余的白糖也撒进水里搅均就可以开始喝了 5、小贴士 1)如果不喜欢喝带甜味的水的话也可以不加糖的。 2)如果想保持新鲜度的话可以先用微波炉高火热一分钟再用冷水冲净就可以了。 3)如果是夏天可以放进冰箱里冷冻一会儿然后再取出食用也是可以的。 三泡花茶 1、准备原料 茉莉花的花瓣若干朵/干燥玫瑰花3瓣/蜂蜜2勺 2、做法 (1)首先把花朵放在温热的清水中漂洗几次以去除杂质。然后用镊子夹出一片片的花蕾待用。 (2)接下来将洗干净的花苞与玫瑰花一同放置在水碗中,同时加上两勺左右的蜂蜜以及没过它们的量。最后盖上保鲜膜放回蒸锅里隔水炖上20分钟左右就好了。 四冲龙井 1、准备材料 西湖龙井水1000毫升/干荷叶4块 2、制作流程 (1)准备好一个干净的容器,在里面放上一块干的荷叶。 (2)然后在里面装入500ML的矿泉水或者是自来水用来过滤掉里面的泥沙杂物。 (3)然后把处理过的水倒出来静置半个小时以上等待它自然沉淀下来。 4、注意事项 (1)因为这种水质比较硬所以在装  |
