 桂花茶的泡法
桂花茶可以用新鲜的桂花泡制，也可以用晒干的制作好的桂花茶泡制。
一、新鲜桂花茶的泡法
1、在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。
2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。
3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。
4、将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。
5、加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。
开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。 二、干制桂花茶的泡法
1、将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。
2、倒入少量的水，让桂花充分滋润，然后再缓缓注满。
3、加盖浸泡2-3分钟，就可以了。
干制的桂花茶泡起来比较简单，并且不用洗茶，不过要注意水温不宜太高。
桂花不论是泡茶或浸酒内服，都有温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀的作用，对食欲不振，痰饮咳喘，痢疾等有一定的疗效。
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