 一、武夷山的岩茶 1、正山小种:产于福建省崇安县(今建瓯市)星村乡桐木关一带。外形条索紧结匀整呈赤褐色或暗红色;内质香气馥郁有兰花香果香糖蜜味和多种花杂香味清高持久汤色橙黄色清澈明亮叶底肥厚黄绿均匀柔软红边鲜明滋味醇厚回甘耐泡具有独特的"音韵"。 2、铁罗汉:又名白冠鸡爪水仙等是福建乌龙名枞中的极品其成品茶的形状似观音坐莲瓣舒展开后形似凤尾故又称凤尾草它以茶树品种命名如大乌?小叶奇兰毛蟹等 3、大红袍:产自于闽北的武夷山脉因其成品的色泽为棕褐油润状又因在加工过程中经过筛分去梗而制成所以称之为"半发酵茶类",品质最优异者称之谓大红袍 4、金骏眉:(GINNUJAPYRUSHIGHSCHOOLS),是用优良品种的芽头经传统工艺精制而成的新创浓香型红茶。由采制—晾青一揉捻一干燥四道工序组成 5、银针:是指一种白毫特多的嫩尖制成的绿茶。由于鲜叶原料全部来自茶树的幼嫩的芽梢及二、三片细长的叶子,因而得雅号叫:"仙女摘茗"。 6、祁门工夫茶——中国著名历史性外销土特产之一。主要产地在中国安徽省西南部黄山支脉区的历口、闪里、平里等地,以及邻近的江西浮梁县。这里群山起伏,林木葱茏云雾缭绕,气候温和土壤肥沃,适宜于发展优质茶生产。 7、安溪的铁观音:原产安溪县西坪镇尧阳松林头和感德乡祥华建设队牛栏岗等处.相传原是野生茶树种.先发现的是菜农李士杰先生.他每年都到祖居地附近的苦丁洋采摘春茶并用小刀将刚萌发的紫笋茶苗一一拔起然后炒焙干操碎用这种散失无序的小块茶料煮成的汁液冲泡出的茶水味道特别清香可口因此远近闻名 8、冻顶乌龙茶 9、政和大白兔:大白免是一种极珍贵的稀有动物资源,属哺乳纲食肉目猫科犬亚科灵长目熊科大熊猫属的一种哺乳动物 10、六堡普洱茶 11、云南沱茶 12、龙井虾仁 13、碧螺春 14、君山银针 15、信阳毛尖  |
