 用什么保存茶叶不会变质? 1、低温密封储存。将茶叶用塑料袋、纸袋或铁罐等容器包装好(最好再裹上一层锡箔),放在阴凉干燥通风处即可;如果是在夏季高温季节存放的话,可以用双层牛皮纸包裹后再装入布袋内放入冰箱冷藏室贮存;如果是长期不饮用的陈年茶则应置于冷冻柜中贮藏。另外要注意的是:在温度较高时最好不要打开袋子去取茶叶以免受潮而影响品质和降低口感。 2、避光防异味储藏法。把要收藏的茶叶取出后先用干净无味的薄布包好后放进透气的竹筒里或者木盒子里,然后将装有茶叶的铁桶盖紧盖子或者用塑料膜封口,再用绳子扎上防止透气就行了!这样既能保持茶叶的新鲜又能有效抑制细菌滋生。 3、真空保鲜储藏法。这种方法适合短期存放大宗茶叶时使用,因为大件物品容易吸收空气中的水分发生霉变导致发臭甚至长虫生蛆,因此需要采用抽气充氮的方法来控制湿度避免潮湿产生霉菌从而破坏茶叶的品质。具体的做法是将装有大批量茶的金属罐子放到一个密闭的空间中进行抽空充气处理,使里面的空气被抽出形成负压状态达到除湿的目的,然后盖上盖子或用胶条缠住瓶身以防止漏气造成氧化反应的发生就可以了! 4、石灰吸氧保管法。对于那些含水量较多的新绿茶来说可以采用这种办法进行保存,具体操作是首先准备适量的食用碱粉加水调成糊状涂于茶叶表面并轻轻揉搓几分钟以增加其与空气的接触面积促进氧气溶解在水中,最后再将抹了食用碱水的干棉球塞进罐子底部以防结块堵塞通气孔就好了!不过需要注意的是使用这个方法的时候一定要注意不能直接接触到皮肤否则会刺激到皮肤的! 5、铝塑薄膜封装法。这是比较常见的一种茶叶保藏方法,它不仅能够有效地延长保质期还能起到隔绝光线的作用。它的原理是利用铝制品良好的导热性和阻隔性让茶叶处于相对恒温的环境中以达到保质的效果。但是值得注意的是由于茶叶本身含有大量的叶绿素所以很容易受到阳光的影响出现褪色等现象,而且一旦开封之后就不宜长时间放置其中了 6、速冻保鲜存储法。这是一种非常简便实用的茶叶保存方式,只需要提前准备好一壶水以及一块干净的冰就可以轻松搞定只要先把茶叶倒入水中浸泡一段时间之后再将其捞出擦干晾干后用纱布包起来放至零下18°C以下冷冻就能很好地保证茶叶的质量 7、烘干机烘烤保管法。这也是一种常用的茶叶保管方法,只需定期对茶叶进行一次烘干作业就能够很好的延缓衰老并且提高耐泡度一般选用电烤箱或者是蒸汽炉都可以完成这个步骤的 8、微波炉加热保管法。这其实也是一种很常见的茶叶保管方法,只不过是用到了微波技术而已。通过这种方式可以快速地杀死一些有害  |
